Buat yg minim waktu dlm urusan memasak berikut share dari mbak Faray Soraya

berbagai macam Bumbu , tinggal sreng-sreng aja jadi deh....!!!

BUMBU DASAR PUTIH
200 gr bawang putih
50 gram kemiri
3 sendok makan lada
2 sedok makan garam
100 ml minyak goreng untuk memblender
100 ml minyak goreng untuk menumis.
Bumbu ini cocok untuk sop, capcay, semur, mi goreng.
BUMBU DASAR MERAH
500 gr cabai merah (buang bijinya)
150 gr bawang merah
100 gr bawang putih
100 gr tomat
50 gr gula merah
2 sendok makan garam
100 ml minyak goreng untuk memblender
100 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu ini cocok untuk nasi goreng, sambal goreng, balado
BUMBU DASAR KUNING
100 gr kemiri
150 gr bawah putih
300 gr bawah merah
50 gr kunyit
20 gr jahe
20 gr lengkuas
2 sendok makan lada
2 sendok makan garam
100 ml minyak goreng untuk memblender
100 ml minyak untuk menumis.
Bumbu dasar kuning cocok untuk soto, pesmol, acar, terik daging, pepes.
BUMBU DASAR ORANGE
200 gram cabai merah buang bijinya
2,5 sendok makan ketumbar
100 gr kemiri
150 gr bawang putih
300 gr bawang merah
25 gr kunyit
20 gr jahe
20 gr lengkuas
2 sendok makan garam
100 ml minyak goreng untuk memblender
100 ml minyak untuk menumis.
Bumbu orange untuk ayam goreng, lodeh, rendang.
Cara membuat Bumbu Dasar
1. Haluskan semua bahan, kecuali gula merah ( bahan dasar merah ) dan minyak
untuk menumis.
2. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu sampai harum dan matang.
Masukan gula, tumis sebentar. Dinginkan.
3. Masukkan ke dalam toples, siap digunakan.
4,. Bumbu dasar bisa di simpan dalam kulkas selama 3 bulan. Jika ingin
memasak, ambillah sedikit dan masukan bumbu tambahan lain, seperti daun
salam, sereh atau daun jeruk.