DAFTAR ISI

BAB I ........................................................................................................................................ 1
PENDAHULUAN .................................................................................................................... 2
1.1. Latar belakang ........................................................................................................... 2
1.2. Tujuan ....................................................................................................................... 2
1.3 Kegunaan ........................................................................................................................ 3
BAB II....................................................................................................................................... 4
PEMBAHASAN ....................................................................................................................... 4
2.1. Pengertian Identifikasi Ternak .................................................................................. 4
2.2. Macam-macam Identifikasi Ternak .......................................................................... 5
2.4. Kelebihan dan kekurangan Indentifikasi Ternak ...................................................... 8
2.5 Untuk mengetahui pengertian dari dehorning, recording, dan kastrasi........................... 8
2.6 Macam-Macam Penyakit Pada Ternak Ruminansia ..................................................... 12
BAB III ................................................................................................................................... 18
PENUTUP .............................................................................................................................. 18
3.1. Kesimpulan .................................................................................................................. 18
3.2. Saran ....................................................................................................................... 18
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................. 19

1
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar belakang

Peternakan adalah kegiatan mengembangbiakkan dan membudidayakan hewan

ternak untuk mendapatkan manfaat dan hasil dari kegiatan tersebut. Pengertian
peternakan tidak terbatas pada pemeliharaaan saja, memelihara dan peternakan
perbedaannya terletak pada tujuan yang ditetapkan. Tujuan peternakan adalah
mencari keuntungan dengan penerapan prinsip-prinsip manajemen pada faktor-faktor
produksi yang telah dikombinasikan secara optimal. Berdasarkan ukuran hewan
ternak, bidang peternakan dapat dibagi atas dua golongan, yaitu peternakan hewan
besar seperti sapi, kerbau dan kuda, sedang kelompok kedua yaitu peternakan hewan
kecil seperti ayam, kelinci, dan lain-lain.
Sapi susu atau sapi perah adalah sapi yang dikembangbiakan secara khusus
karena kemampuannya dalam menghasilkan susu dalam jumlah besar. Sapi susu
adalah varietas dari spesies Bos taurus. Dalam sejarahnya, sapi penghasil susu
dan sapi pedaging tidak memiliki perbedaan mencolok, dengan induk yang sama
dapat digunakan untuk menghasilkan sapi yang menghasilkan susu (sapi betina)
maupun daging (umumnya sapi jantan). Saat ini, pengembang biakan sapi lebih
terspesialisasi dengan seleksi buatan untuk mendapatkan sapi varietas khusus yang
mampu menghasilkan susu dalam jumlah besar.
Penandaan ear-notching atau identifiksi adalah tindakan yang dilakukan untuk
tanda pengenal dengan cara melukai atau mengerat tepi telinga atau daun telinga
dengan menggunakan pisau tajam atau silet pada setiap keratan mengandung makna,
angka, atau kode.
1.2.Tujuan
1 Untuk mengetahui pengertian dari identifikasi ternak.
2 Untuk mengetahui macam-macam identifikasi ternak.
3 Untuk mengetahui fungsi identifikasi ternak.

2
4 Untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan identifikasi ternak.
5 Untuk mengetahui pengertian dari dehorning, recording, dan kastrasi
6 Untuk mengetahui macam-macam penyakit pada ternak ruminansia

1.3 Kegunaan

1 Agar dapat mengetahui pengertian dari identifikasi ternak.

2 Agar mengetahui macam-macam identifikasi ternak.
3 Agar mengetahui fungsi identifikasi ternak.
4 Agar mengetahui kelebihan dan kekurangan identifikasi ternak.
5. Agar mengetahui pengertian dari dehorning, recording, dan kastrasi
6. Agar mengetahu macam-macam penyakit pada ternak ruminansia

3
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1.Pengertian Identifikasi Ternak

Ternak merupakan hewan yang dibudidayakan untuk menghasilkan sumber
pangan hewani. Ternak yang baik adalah ternak yang memiliki asal-usul keturunan
yang jelas. Asal-usul keturunan dapat diperoleh dari identifikasi ternak. Identifikasi
ternak merupakan salah satu cara untuk memberikan keterangan tentang individu
ternak sehingga dapat membantu peternak dalam mengambil keputusan yang sifatnya
teknis dan ekonomis.
Identifikasi ternak merupakan suatu bentuk recording yang harus dilakukan
pada setiap ternak untuk memberikan keterangan identitas pada ternak. Identitas
ternak dapat meliputi informasi mengenai nama ternak, nomor registrasi, tanggal
lahir, jenis kelamin, tingkat kemurnian bangsa, nomor atau nama pejantan dan induk
beserta asalnya dan nama pemilik serta alamatnya.
Metode identifikasi ternak dapat dibagi dalam 2 kategori, yaitu:
a Identifikasi permanen.
Identifikasi permanen meliputi ear tag dan pemberian tato telinga.
b Identifikasi temporer.
Identifikasi temporer meliputi pemberian kalung pada leher, pemberian
gelang kaki, dan pemberian tanda pada punggung, panggul, dan ekor.
1) Identifikasi permanen yang meliputi ear tag dapat di bagi menjadi 2 yaitu:
 Metal Ear Tags
Anting-anting logam merupakan bentuk identifikasi yang paling umum
digunakan. Mereka dilekatkan di telinga dengan tang khusus. Di negara-negara maju,
peternak bisa memperoleh anting-anting logam yang sudah dilengkapi dengan nomor
atau kode, namun peternak juga dapat merancangnya sendiri menggunakan tinta
khusus. Kelemahan cara ini adalah nomor atau kode agak susah dibaca kecuali

4
ternaknya sangat jinak sehingga mudah didekati atau kalau tidak ternak perlu
dikurung lebih dulu.
 Plastic Ear Tags
Selain dari logam, anting-anting ada juga yang terbuat dari plastik, baik yang
sudah dilengkapi dengan nomor/kode maupun yang masih kosong. Di pasaran
tersedia anting - anting plastik dengan warna dan bentuk yang berbeda-beda. Cara
aplikasinya sama seperti anting-anting logam yaitu menggunakan tang khusus.
2) Identifikasi permanen yang meliputi tato telinga yaitu:
Pemberian tato telinga dibuat dengan membuat lubang-lubang kecil
menggunakan jarum khusus di sekitar bagian dalam telinga lalu lubang- lubang
tersebut diolesi dengan tinta khusus. Sebuah tang khusus digunakan untuk melubangi
kulit telinga dalam bentuk huruf atau nomor tertentu. Sebelum dilubangi, bagian
dalam telinga dibersihkan terlebih dulu untuk mencegah infeksi dan menjamin agar
pelumeran tinta tidak sampai terhalang oleh kotoran yang melekat pada telinga. Tinta
ini tidak bisa dihapus kalau luka sudah sembuh, sehingga nomor atau huruf yang
terbentuk menjadi permanen. Guna memperoleh nomor/ huruf tato yang berbeda-
beda digunakan tang tato yang kepalanya dapat berputar.
3) Identifikasi temporer yang meliputi pemakaian kalung pada leher yaitu:
Sistem ini banyak dipraktikan oleh para peternak tradisional di desa-desa.
dengan cara yakni memberi kalung pada ternak dari rantai besi atau bahan lain di beri
tanda huruf , nomor atau tulisan.
4) Identifikasi yang meliputi label pergelangan kaku dan ekor yaitu:
Pergelangan kaki dan ekor dapat diberi gelang lalu dilengkapi dengan label.
Kelemahannya adalah label sering tertutupi oleh kotoran sehingga sulit dibaca.
2.2. Macam-macam Identifikasi Ternak
Adapun macam-macam identifikasi ternak yaitu:
Teknik identifikasi hewan dibagi 2, yaitu secara tradisional dan modern.
Teknik tradisional dengan cara membakar permukaan kulit di bagian belakang

5
tubuhnya dengan besi pijar yang telah dipanaskan. Teknik ini sudah banyak
ditinggalkan karena sulit dalam pengerjaan dan dapat melukai kulit ternak. Teknik
yang modern diantaranya : tattooing, kalung nomor, branding, ear notching dan ear
tagging.
1. Teknik Tatto, tatto ditempelkan pada daun telinga bagian dalam (medial) atau di
pangkal ekor sebelah dalam yang tidak berbulu.Teknik ini bersifat permanen dan
kelemahannya adalah tattoo harus dilihat dari dekat.

Gambar 1. Identifikasi jenis tattoo.

2. Kalung Nomor, Peternak biasanya lebih senang menggunakan teknik identifikasi
dengan kalung nomor. Kalung nomor tersebut berbentuk plat nomor dan terbuat
dari logam aluminium atau logam yang tidak berkarat. Kelebihannya adalah
mudah dilihat dan tidak menyakiti ternak. Kelemahannya adalah kalung tersebut
sering terlepas, mudah rusak dan hilang.

Gambar 2. Identifikasi jenis kalung nomor.

3. Branding merupakan teknik identifikasi paling lama yang dikenal di kalangan
peternak. Teknik ini menggunakan besi stempel yang dipanaskan atau didinginkan
pada suhu beku. Teknik ini bersifat permanen mampu melukai kulit hewan ternak.

6
 Gambar 3. Identifikasi jenis branding.
4. Ear Notching, Pada teknik ini daun telinga digunting sebagian (proximal, tengah
dan distal) untuk memberikan kode. Teknik ini kurang disukai peternak karena
menyakiti hewan ternak. Sering dipakai pada ternak sapi, domba dan babi.

Gambar 4. Identifikasi jenis ear notching/ gunting telinga.

5. Teknik Ear Tagging yaitu dengan cara pemasangan nomor yang terbuat dari
plastik keras elastis seperti memasang anting pada manusia. Teknik ini permanen
sehingga tidak bisa dihapus atau dicopot. Eartag dipasang didaun telinga agar
mudah untuk dilihat. Tehnik ini banyak digunakan oleh para peternak karena
memiliki kelebihan diantaranya ialah memudahkan dalam proses
recording/pencatatan, sebagai penanda ternak yang awet dan tahan lama, mudah
dalam proses pemasangan, dapat dibeli dengan harga yang murah, mudah dibaca
dan tidak mudah lepas/ rusak.

Gambar 5. Identifikasi jenis ear tagging.

7
2.3.Fungsi Identifikasi Ternak
Berikut ini beberapa beberapa fungsi identifikasi ternak:
1. Memudahkan pengenalan terhadap ternak, terutama recording yang terpasang
langsung pada ternak ataupun di dekat ternak seperti ear tag, pengkodean ternak,
penamaan, papan nama, foto, pemberian ciri-ciri pada ternak.
2. Memudahkan dalam melakukan penangan, perawatan maupun pengobatan pada
ternak, berdasarkan catatan-catatan yang dimiliki.
3. Memudahkan manajemen pemeliharaan terutama jika ternak tersebut
membutuhkan perlakuan khusus.
4. Menghindari dan mengurangi kesalahan manajemen pemeliharaan, pengobatan,
pemberian pakan ataupun produksi semen.
5. Memudahkan dalam melakukan seleksi ternak sehingga didapatkan ternak yang
unggul, melalui sertifikat ternak, catatan kesehatan, berat lahir, dll.
6. Menghindari terjadinya inbreeding.
7. Menjadikan pekejaan lebih efektif dan efisien terutama dalam sebuah usaha
peternakan yang besar.
2.4. Kelebihan dan kekurangan Indentifikasi Ternak
Adapun kelebihan dalam identifikasi ternak atau recording ternak adalah agar
peternak mudah mengenal ternak yang di tandainya, sedangkan kekurangannya
adalah ketika peternak memberikan tanda kepada ternaknya, ternak tersebut menjadi
kesakitan dan mengamuk, tapi itu disebut dalam hal kewajaran, karena di lihat dari
macam-macam recording ada yang dilakukan dengan cara besinya di panaskan atau
di tato dan ada juga yang di lakukan dengan cara di sobek bahkan sampai di lubangi.

2.5 Untuk mengetahui pengertian dari dehorning, recording, dan kastrasi

2.5.1 Dehorning
Dehorning adalah mematikan calon tanduk yang belum tumbuh memanjang
ataupun yang sudah terlanjur tumbuh memanjang. Bangsa sapi perah kebanyakan
dipotong tanduknya karena tanduk tidak menguntungkan bagi peternak sapi perah,

8
meskipun peternak ingin mempertahankan pada anak sapi jantan yang dipelihara
untuk kerja atau dwiguna. Pemotongan tanduk paling baik dilaksanakan dengan
membakar pucuk tanduk ketika anak sapi berumur satu atau dua minggu, bisa juga
dengan menggosok pucuk tanduk dengan tongkat soda api (cautik) sampai hampir
berdarah dengan menggunakan collodion atau dengan menggunakan silinder yang
panas ditekankan untuk satu atau dua menit disekitar cincin kuncup tanduk
(Williamson,1993).
Dalam penggunaan tongkat soda api, perawatan harus dilakukan sedemikian
rupa supaya anak sapi tidak membawa soda api kepada induk sapi pada waktu
menyusu sehingga soda api tersebut tidak menyebar dari tempat pelaksanaan
terutama kedalam mata. Ini mungkin terjadi bila anak sapi terkena air hujan setelah
penggunaan tongkat soda api (Williamson,1993).
Pemotongan tanduk dengan arus listrik dapat juga digunakan pada sapi muda.
Suatu cincin baja yang dipanaskan dengan listrik ditekankan pada dasar tanduk
sehingga membakar jaringan disekitarnya dan menahan pertumbuhan tanduk. Mereka
yang berpengalaman apabila melakukan cara ini hanya mematikan sebagian saja dari
dasar tanduk itu dan kemudian tanduk masih tumbuh dalam wujud deformasi yang
disebut scur (Blakely,1991). Sapi yang lebih tua pemotongan tanduknya harus dengan
gergaji atau dengan alat pemotongan Barnes. Cara ini akan menyebabkan timbulnya
pendarahan (Blakely,1991).
Sebenarnya banyak cara yang dipraktekkan untuk pemotongan tanduk sapi.
Suatu cara yang akan dipakai sangat tergantung pada umur sapi yang akan
dihilangkan tanduknya serta pengalaman yang dipunyai oleh mereka yang akan
melaksanakan pekerjaan itu. Sapi muda sering dihilangkan tanduknya dengan
menggunakan pasta kimia yang keras (Kalium atau Hidrokside), pasta kimia tersebut
dioleskan diseputar pangkal tanduk ketika anak sapi berumur kurang dari satu
minggu, sehingga mematikan pertumbuhan dan perkembangan tanduk tersebut
(Blakely,1991).

9
2.5.2 Recording
Recording merupakan pencatatan ternak dengan tujuan untuk mengetahui asal
usul ternak yang di pelihara, sehingga nantiny di harapkan tidak mendapatkan sapi
perah yang mengalami inbreeding. Recoding dapat memudahkan melancarkan
tatalaksana selanjutnya pada ternak, memudahkan pengontrolan dan memudahkan
peningkatan mutu genetic ( santosa, 1997).

Recording ( pencatatan produksi) adalah suatu usaha yang di lakukan oleh

peternak untuk mencatat gagal atatu berhasilnya suatu usaha peternakan. Pada bidang
usaha peternakan, program ini di tetapkan hampir di semua sector usaha ternak baik
ternak perah, ternak potong maupun unggas (Anonim,2008).

Pencatatan (recording) tidak lepas dari salah satu pelaksanaan pemberian

tanda pengenal pada ternak berupa : nomor telinga, tanduk, tato, cap bakar, kalung
bernomor dan sebagainya. Recording yag di lakukan di peternkan koperasi nusantara
terdiri dari recording reproduksi, recording kesehatan, recording umur dan recording
susu yang di lakukan pada kartu berisikan produksi susu yang di hasilkan, hanya saja
pada pemberian pakan tidak ada recording yang baik sehingga pemberian pakan tiap
sapi tidak terkontrol dengan baik (syarief dan sumoprastowo,1985).

Tujuan utama menyediakan recording pada usaha ternak perah adalah untuk
menyediakan informasi yang lengkap dan terperinci pada ternak sapi secara baik
individu maupun kelompok (herd) yang diperlukan dalam rangka ( Anonim,2009):

1. Pengambilan keputusan sehari-hari(misalnya jumlah pemberian konsentrat bagi

setiap sapi dan untuk menentukan secara tepaat kapan mengawinkan,
mengeringkan atau mengafkir seekor sapi serta bagaimana member pengobatan/
penanganan bagi seekor ternak yang sakit atau menunjukan kelaianan).
2. Evaluasi terhadap manajemen yang sedang di jalankan dan

10
3. Perencanaan jangka panjang berdasarkan informasi yang di ringkas dari
record secara bulanan, semi annual atau annual akan sangat berguna bagi pengelola
usaha ternak perah untuk menentukan kekuatan(strength), dan kelemahan
(weakness), dan keuntungan (profitability) dari usaha ternaknya.

2.5.3 Kastrasi
Kastrasi / pengebirian adalah usaha untuk menghilangkan fungsi reproduksi
ternak jantan sebagai pejantan atau pemacek, dengan cara menghambat proses
pembentukan dan pengeluaran sperma.
Kastrasi dapat dilakukan dengan jalan mengikat, mengoperasi maupun
memasukan cairan tertentu kedalam organ tubuh tertentu. Umumnya umur ternak
yang akan dikastrasi haruslah yang berumur muda karena mengkastrasi ternak tua
membawa resiko yang lebih berat dan akan mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan ternak selanjutnya yang dipersiapkan sebagai ternak potong
(penggemukan).
Pada sapi, domba dan babi perlakuan kastrasi dapat berpengaruh terhadap
pertumbuhan, koefesien konversi makanan, kualitas karkas (Turton, 1962), juga pada
kecepatan metabolisme dan pertumbuhan tulang (Rice, 1957).
Dalam kondisi atau suasana di daerah pedesaan, pelaksanaan kastrasi
terkadang tidak mengikuti prosedur atau sejalan dengan standar operasional
kesehatan yang diinginkan. Misalnya, kalau tidak tersedia alat potong atau alat
bedah, maka masyarakat menggunakan bambu yang diruncingkan untuk
memudahkan peternak melakukan pembedahan atau pemotongan.
Hal lain sering dilakukan, yaitu dalam kondisi sederhana, selesai proses pembedahan,
jika tidak tersedia yodium atau alcohol, maka abu yang berasal dari perapian atau
tungku di dapur digunakan untuk mengobati atau mengeringkan luka pada bagian
yang dibedah sekaligus mempercepat proses penyembuhan dan pencegahan infeksi.
Yang perlu diperhatikan yaitu dampaknya terhadap ternak yang dikastrasi.

11
Oleh karenanya sepanjang bisa dilakukan secara sederhana, aspek kebersihan
peralatan dan kondisi kesehatan ternak menjadi hal utama yang harus diperhatikan.
Tujuan dilakukannya kastrasi adalah:
1. Agar kualitas daging lebih baik.Mengurangi tingkat agresifitas ternak.
2. Mencegah terjadinya perkawinan ternak yang tidak diinginkan atau ternak yang
tidak lolos seleksi sesuai standar produksi yang ditargetkan.
3. Untuk penggemukan ternak jantan.
4. Memenuhi permintaan pemilik untuk tujuan tertentu.

2.6 Macam-Macam Penyakit Pada Ternak Ruminansia

2.6.1 Bloat
Penyakit kembung perut disebabkan oleh macetnya saluran gas dalam tubuh
sapi, akibatnya pencernaan tidak lancar dan bagian perut rumen membesar. Ini dapat
dilihat dari bagian perut sapi sebelah kiri, apabila sapi kembung pasti akan terlihat
membesar. Penyakit kembung perut yang diderita sapi, dapat menyebabkan kematian
karena struktur organ sapi yang unik. Dimana pada sapi, jantungnya terletak
disebelah kanan perut, bukan dibagian dada seperti halnya manusia. Hal tersebut
akhirnya menyebabkan jantung sapi terhimpit oleh angin dan asam lambung saat
menderita kembung.
Karena kembung yang terjadi, mendesak dan mengakibatkan perut sapi
membesar kesamping. Kematian pada sapi yang menderita kembung perut, biasanya
rentan terjadi karena ketidaktahuan dan salah penanganan oleh peternak.
Saat sapi mengalami kelumpuhan dengan perut yang kembung, banyak peternak yang
memposisikan sapi mereka telentang. Hal itu menyebabkan, jantung sapi terhimpit
dengan lebih cepat.
Penyebab utama sapi terserang kembung adalah rumput - rumputan yang
basah, kurang berserat. Oleh karenanya seleksi hijauan mutlak diperlukan dan berikan
presentase hijauan jenis leguiminose maksimal lima puluh persen.
Ciri dan Gejala Umum Penyakit Kembung Perut / Bloat pada sapi:

12
 1. Perut bagian kiri membesar karena gas tidak dapat keluar
2. Pernafasan terganggu karena organ pernafasan ditekan oleh membesarnya
rumen
3. Gerakan kurang lincah dan sering terjatuh
4. Dalam kondisi parah, hewan bisa lumpuh dan mati
- Pencegahan dan Pengobatan Kembung Perut pada sapi :
1. Jangan biasa memberikan pakan rumput yang masih basah, terutama di pagi
hari
2. Kurangi prosentase pemberian leguminose hijauan
3. Jerami kering berikan di pagi hari sebelum memakan hijauan jenis lain
4. Usahakan ternak banyak bergerak sehingga mengurangi gas pada lambung
5. Cara pengobatan yang biasa diberikan adalah anti bloat yang mengandung
dimethicone dan minyak nabati yang berasal dari kacang tanah. Minyak nabati
bisa disuntikkan pada sapi yang terkena bloat
6. Konsultasikan pada dokter hewan untuk penggunaan obat yang tepat
2.6.2 Athrax

Penyakit Antrax adalah jenis penyakit yang sangat berbahaya dan dapat
menular pada manusia. Biasanya kategori penyakit seperti ini disebut zoonosis.
Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Bacillus Anthracis yang masuk ke dalam tubuh
melalui pakan dan air minum. Selain melalui pakan dan air minum yang tidak bersih,
bakteri antrax bisa masuk ke dalam tubuh sapi lewat tanah yang tercemar bakteri dan
masuk melalui pernafasan atau luka pada sapi.

Bakteri antrax adalah bakteri yang daya tahannya luar biasa, disinfektan dan
panas terkadang tidak mampu melawan bakteri ini. Penyebarannya juga sangat cepat
apabila sapi tersebut kurang makan dan kelelahan, apalagi saat musim
panas. Penyakit ini bisa menyerang semua sapi dari berbagai tingkatan umur dan bisa
menular kepada manusia.

13
 Bila sapi sudah terkena antrax, sebaiknya manusia tidak mendekat dan harus
berhati - hati dalam penanganannya. Bakteri dapat menular pada manusia melalui
luka, pernafasan (jika menghirup bulu sapi yang terserang).
Ciri dan Gejala umum Antrax pada sapi adalah sebagai berikut :
1. Sapi demam, lemah dan mudah jatuh/ambruk
2. Radang pada bagian limpa dan akhirnya sapi menjadi diare
3. Banyak pendarahan di beberapa bagian tubuh, biasanya berwarna hitam (pada
lubang hidung dan mulut, pori - pori dan pada lubang anus sapi)
4. Nafas tersengah – sengah
5. Pembengkakan pada bagian bawah perut
6. Bila sudah akut, sapi akan mati mendadak
- Pencegahan dan Pengobatan Penyakit Antrax pada sapi :
1. Vaksinasi spora avirulen secara berkala tiap tahun pada sapi yang belum
terkena
2. Pengecekan, pembersihan dan karantina jika pada suatu daerah sudah terkena
antrax
3. Jangan memberi makan sapi dengan akarnya, biasanya hijauan. Berikan
rumputnya saja
4. Jangan sering - sering kontak fisik dengan ternak jika tidak benar - benar
darurat
5. Jika sapi sudah terkena, berikan antibiotik dengan spektrum luas seperti
Penisilin G, Oxytetracyclin, Streptomycin
6. Hewan yang sudah mati jangan dibedah, jangan memegang langsung bagian
luka. Langsung kubur saja bila perlu bakar bangkainya.
2.6.3 Scabies
Penyakit Kudis (Scabies) merupakan penyakit zoonoisis dan dapat menular
pada manusia. Biasanya disebabkan oleh alat dan kandang yang kotor. Kotoran
tersebut terkadang mengandung tungau sarcoptes scabei. Ternak sapi yang sehat

14
 biasanya tertular jika sudah terjadi kontak langsung dengan sapi yang terkena skabies.
Biasanya sapi yang terserang skabies terkesan seperti ternak yang gatal - gatal.
Gejala Umum Penyakit Scabies pada sapi adalah :
1. Sapi sering menggigit bagian tubuhnya
2. Terkadang menggosok - gosokkan badannya pada kandang (seperti
menggaruk - garuk)
3. Bulu rontok dan nanah mulau muncul pada bagian tubuh
4. Karena ini adalah penyakit kulit sapi, akan timbul kerak berwarna abu - abu
pada bagian tubuh sapi dan kulit terkesan kaku
- Pencegahan dan Pengobatan Penyakit Skabies pada sapi :
1. Kandang usahakan berjauhan dengan rumah tinggal
2. Aliran udara dan sanitasi kandang usahakan bagus
3. Usahakan kandang sapi kering dan selalu bersih
4. Hewan yang terdiagnosa skabies harus dipisahkan dan dikarantina
5. Pengobatan yang aman biasanya dengan pemberian minyak kelapa dicampur
dengan kapur barus kemudian gosokkan pada kulit yang terkena.
6. Serbuk belerang, dicampur dengan kunyit dan minyak kelapa yang sudah
dipanaskan, gosokkan pada kulit sapi. Bisa juga digosok dengan air tembakau.
7. Sapi yang mati setelah terkena skabies tetap dapat dikonsumsi, hanya saja
buang bagian yang terkena tungau. Sebaiknya berkonsultasi dulu dengan
dokter hewan.
2.6.4 Caplak

Caplak adalah salah satu ektoparasit yang sering ditemui dan mampu
menurunkan kualitas dan kuantitas produk peternakan. Diperkirakan 80% ternak di
seluruh dunia terserang caplak (Stacey et al., 1978). Kerugian yang ditimbulkan
akibat caplak yaitu kerusakan kulit lokal akibat luka, anemia (kurang darah), kurus,
dan media transmisi penyakit (Barnett, 1968). Peternak juga mengalami kerugian
ekonomi karena terjadi hal-hal seperti penambahan biaya produksi untuk pengobatan,

15
pakan, tenaga kerja, penurunan jumlah sapi akibat kelemahan, penurunan fertilitas
pejantan, penurunan berat badan, keguguran, kematian, dan pengafkiran karkas di
rumah potong hewan (Seddon, 1952).

2.6.5 Penyakit Mulut dan Kuku /PMK (Aphthae epizooticae/AE)

PMK atau dikenal juga sebagai Foot and Mouth Disease (FMD) dan Apthtae
Epizooticae adalah penyakit hewan menular bersifat akut yang disebabkan virus.
Penyakit ini dapat menyebar dengan sangat cepat mengikuti arus transportasi daging
dan ternak terinfeksi. Penyakit ini menimbulkan kerugian ekonomi yg sangat besar
(penurunan berat badan permanen). Pengendaliannya sulit dan kompleks karena
membutuhkan biaya vaksinasi yang sangat besar serta pengawasan lalu lintas hewan
yang ketat.Negara Indonesia terdiri dari puluhan ribu pulau dan ratusan pelabuhan
besar dan kecil, sehingga rawan penyelundupan ternak dan bahan asal hewan (daging,
kulit, dll.) dari negara Endemis PMK seperti India, Brasil, Malaysia, Thailand,
Filipina dan sekitarnya.

PENGOBATAN DAN PENGENDALIAN

1. Pemotongan dan pembuangan jaringan tubuh hewan yang terinfeksi.2. Kaki yang
terinfeksi di terapi dengan chloramphenicol atau bisa juga diberikan larutan
2. cuprisulfat.
3. Injeksi intravena preparat sulfadimidine juga disinyalir efektif terhadap PMK.

4. Selama dilakukan pengobatan, hewan yang terserang penyakit harus dipisahkan

dari hewan yang sehat (dikandang karantina terpisah dari kandang hewan sehat).

5. Hewan tidak terinfeksi harus ditempatkan pada lokasi yang kering dan dibiarkan
bebas jalan-jalan serta diberi pakan cukup untuk meningkatkan sistem kekebalan
tubuhnya.

16
6. Pada kaki hewan ternak yang sehat diolesi larutan Cuprisulfat 5% setiap hari
selama satu minggu, kemudian setelah itu terapi dilakukan seminggu sekali sebagai
cara yang efektif untuk pencegahan PMK pada ternak sapi.

17
 BAB III
PENUTUP
3.1. Kesimpulan
Dari pembahasan tersebut, dapat di simpulkan bahwa identifikasi adalah suatu
bentuk recording yang harus dilakukan pada setiap ternak untuk memberikan
keterangan identitas pada ternak. Identitas ternak dapat meliputi informasi mengenai
nama ternak, nomor registrasi, tanggal lahir, jenis kelamin, tingkat kemurnian bangsa,
nomor atau nama pejantan dan induk beserta asalnya dan nama pemilik serta
alamatnya. Dan fungsinya agar peternak dapat mengenal ternaknya dengan cepat,
mudah di ketahui identitasnya dan lain-lain.
3.2.Saran
Sangat perlu di bimbing lebih dalam lagi dan perlu di perjelaskan lebih dalam
lagi tentang identifikasi ternak ini, agar suatu saat nanti penjelasan dan lainnya agar
berguna bagi yang menerima penjelasan tentang identifikasi tersebut.

18
 DAFTAR PUSTAKA

Samsudewa. (2010). Pentingnya Recording dalam Bidang Reproduksi. Available at

http://animalreproductionbydaudsamsudewa.blogspot.com/2009/08/pentingny
a reproduksi-dalam-bidang.html.Accession date 18 desember 2018.

Soetarno,T. (2003).Manajemen Budidaya Ternak Perah.Fakultas Peternakan.

Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Utomo.(2010).Pencatatan Produksi (Recording). Availableat
http://bobitkowanusutomo.blogspot.com/2010/04/ilmu-pemuliaan
ternakrecording.html?zx=807959b8eafb28e0. Accession date 18 desember
2018.

19
 TUGAS
TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK

Oleh:

MAWAR
O 121 16 289

ROGRAM STUDI PETERNAKAN

JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS TADULAKO
PALU
2019

20
21