Dimsum Ayam Lembut dan Empuk

150 gr tepung tapioka

350 gr daging ayam dihaluskan
1 buah wortel diparut buat topping
3 batang daun bawang diiris tipis2
1 sdt garam
1 sdt gula pasir 1/2 sdt lada bubuk Kulit pangsit secukupnya
2 butir telur 2 sdm saos tiram
2 sdm kecap inggris
2 siung bawang putih dihaluskan
3 buah labu siam kecil2 diparut
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

DIMSUM UDANG
Assalamu'alaikum Wr.Wb hallo bunda kali ini saya buat dimsum udang rasanya di jamin endes
bahan :
0,5 kg udang
1 buah wortel
1 buah bwg bombai
4 siung bwg putih
100 gram jamur kancing
3 sdm saos tiram
1 sdm kecap ikan
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm lada bubuk
2 sdm tepung maizena
1 butir putih telur
1 bungkus kulit pangsit
 Bahan-Bahan:

 200 gr ayam cincang

 100 gr udang, potong kecil
 75 gr wortel, potong kecil
 50 gr labu siam, parut
 2 sdm daun bawang cincang
 1 butir telur
 1/2 sdm garam atau sesuai selera
 1 sdt lada halus atau sesuai selera
 1 sdm gula pasir
 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non msg
 1 sdm minyak wijen
 1 sdm kecap asin
 125 gr tepung tapioka atau tepung sagu
 15 buah kulit siomay/gyoza
 wortel parut dan kacang polong secukupnya
Langkah Memasak:

1. Siapkan Steamer Maspion Pancaguna Colan. Beri air, panaskan sampai

mendidih.
2. Campur ayam cincang, potongan udang, wortel, labu siam, daun
bawang, telur, garam, lada, gula pasir, kaldu ayam, minyak wijen, kecap asin
dan tepung tapioka atau tepung sagu. Aduk sampai semua bahan tercampur
rata.
3. Ambil 1 lembar kulit dan letakkan campuran isi kurang lebih 1 sdm di
bagian tengah. Bentuk menguncup, rapatkan sehingga kulit membungkus isi
dengan baik.
4. Beri sedikit wortel parut atau kacang polong diatasnya.
5. Susun dan letakkan di wadah untuk mengukus yang sudah diolesi
minyak. Bisa juga diletakkan dalam wadah bambu yang dilapisi kertas baking.
6. Kukus sampai matang, sekitar 15-20 menit.
7. Sajikan hangat dengan saus sambal.
 Bahan Saus Sambal:

 5 sdm saus sambal

 1 sdt cuka
sejumput garam dan gula (optional, sesuai selera)
 air secukupnya (untuk mengencerkan, konsistensi kekentalan sesuai
selera)
Langkah Memasak Saus Sambal:

Campur semua bahan saus, aduk rata.