LAPORAN PRAKTIKUM

TEKNOLOGI BAHAN TANAM

ACARA

INDEKS VIGOR PERKECAMBAHAN

Nama : Salma Hana Faizah

No. Mahasiswa : 20200210161
Golongan : Agroteknologi D
Tanggal Praktikum : 30 April 2021
Asisten : Burhanudin Irsyadi
Co-Asisten : Diah Aulia

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA

I. TUJUAN
 1. Untuk mengetahui Index Vigor dankoefisien perkecambahan suatu benih
2. Membiasakan dengan konsep matematis Index Vigor benih

II. ALAT DAN BAHAN

- Benih Kedelai, Padi atau Jagung yang baru dan lama
- Kertas Filter
- Pasir
- Air
- Kapas
- Bak perkecambahan
- Petridish

III. LANGKAH KERJA

1. Siapkan benih yang akan diuji, lalu kecambahkan diatas media, masing-masing
sebanyak 100 butir dengan ulangan 4 kali
2. Amati Percobaan anda setiap hari selama 7 hari, hitung benih yang berkecambah
(ambil). Kriteria benih yang berkecambah setelah keluar akar sepanjang kira-kira 5
mm.
3. Hitung Index Vigor dan Coefisient Germination dengan rumus di atas.
IV. DATA HASIL PENGAMATAN

A. Jagung lama

Ul/ke Jumlah Biji Berkecambah norma pada hari ke- CG IV

l 1 2 3 4 5 6 7
1 0 21 0 2 3 0 0 40 11,6
2 4 8 3 7 6 0 0 32,18 11,95
3 0 8 17 3 2 0 0 33,70 10,82
4 0 20 7 2 1 0 0 40,54 13
Rata-rata 36,605 11,84

B. Jagung baru

Ul/ke Jumlah Biji Berkecambah norma pada hari ke- CG IV

1 2 3 4 5 6 7
l
1 0 10 19 1 0 0 0 37,03 11,55
2 0 0 24 4 0 0 0 31,81 9
3 0 16 14 0 0 0 0 40,54 12,67
4 0 19 6 0 0 0 0 44,64 11,5
Rata-rata 38,505 11,18

C. Kedelai lama
Ul/ke Jumlah Biji Berkecambah norma pada hari ke-
CG IV
1 2 3 4 5 6 7
l
1 0 20 1 3 0 0 1 40,32 11,19
2 3 3 4 5 2 0 0 33,33 7,48
3 0 4 11 7 5 1 0 28 8,57
4 0 10 0 20 0 0 0 30 10
Rata-rata 32,91 9,32

D. Kedelai baru

Ul/ke Jumlah Biji Berkecambah norma pada hari ke-

CG IV
1 2 3 4 5 6 7
l
1 0 19 7 2 0 1 0 39,72 12,46
2 0 4 20 4 0 0 0 33,33 9,66
3 0 30 0 0 0 0 0 50 15
4 0 18 7 0 0 0 0 43,85 11,3
Rata-rata 41,72 12,10
 E. Padi lama

Ul/ke Jumlah Biji Berkecambah norma pada hari ke-

CG IV
1 2 3 4 5 6 7
l
1 0 0 3 30 0 0 6 22,80 9,35
2 0 1 1 9 11 4 0 21,64 5.85
3 0 0 1 12 11 6 0 21,12 6.53
4 0 2 9 24 0 0 0 27,55 10
Rata-rata 23,27 7,91

F. Padi baru

Ul/ke Jumlah Biji Berkecambah norma pada hari ke-

CG IV
1 2 3 4 5 6 7
l
1 0 14 11 24 1 0 0 30,86 16,86
2 0 0 8 20 12 7 0 22,81 11,22
3 0 11 37 2 0 0 0 35,46 18,33
4 0 25 10 5 0 0 0 10 17,08
Rata-rata 24,78 15,87

G. PERHITUNGAN
1. Jagung lama

0 21 0 2 3 0 0
Ulangan pertama IV = + + + + + +
1 2 3 4 5 6 7

100 (0+21+0+ 2+3+ 0+0)

CG = IV = 11,6
( 0 x 1 ) + ( 21 x 2 ) + ( 0 x 3 ) + ( 2 x 4 ) + ( 3 x 5 )+ ( 0 x 6 ) +(0 x 7)

100(26)
CG =
65

2600
CG = =40
65

Ulangan Kedua
 100 ( 4+8+ 3+7+6+ 0+0 } 4 8 3 7 6 0 0
CG = IV = + + + + + +
( 4 x 1 ) + ( 8 x 2 ) + ( 3 x 3 ) + ( 7 x 4 ) + ( 6 x 5 ) + ( 0 x 6 )+ ( 0 x 7 ) 1 2 3 4 5 6 7

100(28)
CG = IV = 11,95
87

2800
CG = =32,18
87

Ulangan Ketiga

100 (0+8+17 +3+2+0+0) 0 8 17 3 2 0 0

CG = IV = + + + + + +
( 0 x 1 ) + ( 8 x 2 ) + ( 17 x 3 )+ (3 x 4 )+ ( 2 x 5 ) + ( 0 x 6 )+(0 x 7) 1 2 3 4 5 6 7

100(30)
CG = IV = 10,82
89

3000
CG = = 33,70
89

Ulangan Keempat

100 (0+20+7+ 2+ 1+ 0+0)

CG = IV =
( 0 x 1 ) + ( 20 x 2 ) + ( 7 x 3 )+ ( 2 x 4 ) + ( 1 x 5 )+ ( 0 x 6 ) +(0 x 7)
0 20 7 2 1 0 0
+ + + + + +
1 2 2 4 5 6 7

100(30)
CG = IV = 13
74

3000
CG = =40,54
74
Jagung Baru

Ulangan pertama

100 (0+10+19+1+0+ 0+0) 0 10 19 1 0 0 0

CG = IV = + + + + + +
( 0 x 1 ) + ( 10 x 2 ) + ( 19 x 3 ) + ( 1 x 4 ) + ( 0 x 5 )+ ( 0 x 6 ) +(0 x 7) 1 2 3 4 5 6 7

100(30)
CG = IV = 11,58
81

3000
CG = =37,03
81

Ulangan kedua

100(0+ 0+24+ 4+ 0+0+0) 0 0 24 4 0 0 0

CG = IV = + + + + + +
( 0 x 1 ) + ( 0 x 2 ) + ( 24 x 3 ) + ( 4 x 4 ) + ( 0+5 ) + ( 0 x 6 ) +(0 x 7) 1 2 3 4 5 6 7

100 ( 28 )
CG = IV = 9
88

2800
CG = =31,81
88

Ulangan ketiga

100 (0+16+14 +0+0+ 0+0) 0 16 14 0 0 0 0

CG = IV = + + + + + +
( 0 x 1 ) + ( 16 x 2 ) + ( 14 x 3 )+ ( 0 x 4 ) + ( 0 x 5 )+ ( 0 x 6 ) +( 0 x 7) 1 2 3 4 5 6 7

100(30)
CG = IV = 12,6
74

3000
CG = =40,54
74
Ulangan keempat

100 (0+19+6+ 0+0+0+ 0) 0 19 6 0 0 0 0

CG = IV = + + + + + +
( 0 x 1 ) + ( 19 x 2 ) + ( 6 x 3 ) + ( 0 x 4 )+ ( 0 x 5 ) + ( 0 x 6 ) +(0 x 7) 1 2 3 4 5 6 7

100(25)
CG = IV = 11,5
56

2500
CG = =44,64
56

Kedelai lama

Ulangan pertama

100 ( 0+ 20+1+3+0+0+ 1 ) 0 20 1 3 0 0 1
CG = IV = + + + + + +
( 0 x 1 ) + ( 20 x 2 ) + ( 1 x 3 ) + ( 3 x 4 ) + ( 0 x 5 )+ ( 0 x 6 ) + ( 1 x 7 ) 1 2 3 4 5 6 7

100(25)
CG = IV = 11,23
62

2500
CG = =¿40,32
62

Ulangan kedua

100 ( 3+3+ 4+5+ 2+ 0+0 ) 3 3 4 5 2 0 0

CG = IV = + + + + + +
( 3 X 1 ) + ( 3 x 2 ) + ( 4 x 3 ) + ( 5 x 4 ) + ( 2 x 5 ) + ( 0 x 6 )+ ( 0 x 7 ) 1 2 3 4 5 6 7

¿
CG = 100(17)¿ 51 IV = 7,48
 1700
CG¿ =33,33
51

Ulangan ketiga

100(0+ 4 +11+7+5+1+ 0) 0 4 11 7
CG = ( 0 x 1 ) + ( 4 x 2 ) + ( 11 x 3 ) + ( 7 x 4 )+ (5 x 5 ) +(1 x 6)+(0 x 7) IV = 1 + 2 + 3 + 4 +

5 1 0
5 + 6 + 7

100(28)
CG = IV = 8,57
100
2800
CG = 100

= 28

Ulangan keempat

100(0+10+0+20+0+0+0 0 10 0 20 0
CG = (0×1 )+(10×2)+(0×3 )+(20×4 )+(0×5 )+(0×6)+(0×7 ) IV = 1 + 2 + 3 + 4 + 5 +
0 0
6 + 7

100(30)
CG = = 10
100
3000
CG = 100

= 30
Kedelai baru

Ulangan pertama

CG=
100(0+19+7+2+0+1+0 ) 0 19 7 2 0 1 0
+ + + + + +
(0×1 )+(19×2)+(7×3 )+(2×4 )+(0×5)+(1×6 )+(0×7 ) IV = 1 2 3 4 5 6 7

100(29)
CG = IV = 12,46
73

= 39,72

Ulangan kedua

100(0+4+20+4+0+0+0 0 4 20 4 0
CG = (0×1 )+( 4×2)+(20×3)+(4×4 )+(0×5)+(0×6 )+(0×7 ) IV = 1 + 2 + 3 + 4 + 5 +
0 0
6 + 7

2800
= 84 = 9,66

= 33,33

Ulangan ketiga

100(0+30+0+0+0+ 0+0 ) 0 30 0 0 0
CG = (0×1 )+(30×2)+( 0×3 )+(0×4 )+(0×5 )+(0×6 )+(0×7) IV = 1 + 2 + 3 + 4 + 5
0 0
+ 6 + 7

3000
= 60 = 15
 = 50

Ulangan keempat

100(0+18+7+0+0+ 0+0 ) 0 18 7 0 0 0 0
+ + + + + +
CG = (0×1 )+(18×2)+(7×3 )+(0×4 )+( 0×5 )+(0×6 )+(0×7) IV = 1 2 3 4 5 6 7

2500
= 57 = 11,3

= 43,85

Padi lama

Ulangan pertama

100(0+0+3+30+0+0+6) 0 0 3 30 0
CG = (0×1 )+(0×2)+(3×3 )+(30×4 )+(0×5 )+(0×6)+(6×7 ) IV = 1 + 2 + 3 + 4 + 5
0 6
+ 6 + 7

3900
CG = 171 = 9,35

= 22,80

Ulangan kedua
 100(0+1+1+9+11+4 +0 ) 0 1 1 9 11
CG = (0×1 )+(1×2 )+(1×3 )+( 9×4 )+(11×5)+( 4×6 )+(0×7) IV = 1 + 2 + 3 + 4 + 5 +
4 0
6 + 7

2600
CG = 20 = 5,85

= 21,67

Ulangan ketiga

100(0+0+1+12+11 +6+0 ) 0 0 1 12
CG = (0×1 )+(0×2)+(1×3 )+(12×4 )+(11×5 )+(6×6 )+(0×7 ) IV = 1 + 2 + 3 + 4 +
11 6 0
5 + 6 + 7

3000
CG = 142 = 6,53

= 21,12

Ulangan keempat

100(0+2+9+24+0+0+0 ) 0 2 9 24
CG = (0×1 )+(2×2)+(9×3 )+(24×4 )+(0×5 )+(0×6 )+(0×7) IV = 1 + 2 + 3 + 4 +
0 0 0
5 + 6 + 7

3500
= 127 = 10

= 27,55
Padi baru

Ulangan pertama

100(0+14 +11+24+1+0+0 ) 0 14 11 24
CG = (0×1 )+(14×2)+(11×3 )+(24×4 )+(1×5 )+(0×6 )+(0×7) IV = 1 + 2 + 3 + 4 +
1 0 0
5 + 6 _ 7

5000
= 162
= 16,86

= 30,86

Ulangn kedua

100(0+0+ 8+20+12+7+0) 0 0 8 20
CG = ( 0×1 )+(0×2)+(8×3 )+(20×4 )+(12×5)+(7×6 )+(0×7 ) IV = 1 + 2 + 3 + 4 +
12 7 0
5 + 6 + 7

4700
= 206 = 11,22

= 22,81

Ulangan ketiga
 100(0+11+37+2+0+0+0) 0 11 37 2
CG = (0×1 )+(11×2)+(37×3 )+(2×4 )+(0×5 )+(0×6)+(0×7 ) IV = 1 + 2 + 3 + 4 +
0 0 0
5 + 6 + 7

= 18,33

5000
= 141

= 35,46

Ulangan keempat

100(0+25+10+5+0+0+0) 0 25 10 5
CG = (0×1 )+(25×2)+(10×3 )+(5×4 )+(0×5)+(0×6)+(0×7 ) IV = 1 + 2 + 3 + 4
0 0 0
+ 5 + 6 + 7

= 17,08

4000
= 100

= 10
 H. PEMBAHASAN

Secara umum vigor diartikan sebagai kemampuan benih untuk tumbuh normal pada keadaan
lingkungan yang sub optimal. Vigor dipisahkan antara vigor genetik dan vigor fisiologi. Vigor
genetik adalah vigor benih dari galur genetik yang berbeda-beda, sedang vigor fisiologi adalah
vigor yang dapat dibedakan dalam galur genetik yang sama. Vigor fisiologi dapat dilihat antara
lain dari indikasi tumbuh akar dari plumula atau koleptilnya, ketahanan terhadap serangan
penyakit dan warna kotiledon dalam efeknya terhadap Tetrazolium Test  (Sutopo, 1993).

Berdasarkan hasil penelitian, kadar air yang tinggi menurunkan viabilitas dan vigor
benih padi selama penyimpanan. Menurut Sutopo (2002), kadar air benih yang tinggi selama
penyimpanan menyebabkan meningkatnya reaksi enzimatis yang memacu ke arah perombakan
senyawa makro terutama karbohidrat. Akibatnya perombakan cadangan makanan dalam benih
pada awal perkecambahan menjadi semakin besar, sehingga terjadi degradasi karbohidrat. Benih
yang kekurangan karbohidrat akan kehilangan energi untuk berkecambah. Kadar air 20% dapat
dinyatakan bahwa kadar air tersebut berat dan kadar air 20% tidak tahan terhadap hama dan
penyakit (Kastanja, 2007). Perkecambahan benih merupakan suatu rangkaian perubahan-
perubahan morfologi, fisiologi dan biokimia. Copeland & Mc. Donald (2001) menyatakan bahwa
perkecambahan benih, secara fisiologis adalah muncul dan berkembangnya struktur-struktur
penting dari embrio benih sampai dengan akar menembus kulit benih. Benih padi merupakan
material yang higroskopis artinya mudah menyerap air. Kadar air di dalam benih padi sangat
tergantung pada kelembaban dan temperatur udara di dalam ruang penyimpanan. Jika tekanan
uap air di dalam benih padi lebih besar daripada tekanan uap air yang ada diudara, maka uap air
akan menerobos keluar dari benih padi dan sebaliknya. Kadar air yang terlalu tinggi selama
penyimpanan menyebabkan terkurasnya bahan cadangan makanan di dalam benih padi akibat
aktivitas respirasi yang terus meningkat (Mugnisjah, 1990). Kadar air yang terlalu rendah akan
menyebabkan kerusakan pada embrio (Mugnisjah, 1990).

Menurut Agrawal (1980), benih ortodoks seperti padi yang disimpan pada kadar air
12-14% viabilitas benih menurun dengan cepat, disamping itu cendawan juga tumbuh dan
berkembang serta merusak benih dengan pesat. Kadar air awal penyimpanan meskipun rendah,
penyimpanan terbuka menyebabkan kerusakan benih yang tinggi, menurunkan daya kecambah,
dan daya simpan benih tidak bisa lama. Penyimpanan benih terbuka hanya dapat dilakukan untuk
benih yang segera akan digunakan. Penyimpanan kedap udara selain menghambat kegiatan
biologis benih, juga berfungsi menekan pengaruh kondisi lingkungan seperti suhu dan
kelembapan, serta mengurangi tersedianya oksigen, kontaminasi hama, kutu, jamur, bakteri, dan
kotoran. Kadar air awal sangat berpengaruh dalam mempertahankan kadar air benih selama
penyimpanan karena semakin tinggi kadar air benih semakin tinggi pula laju deteriorasi benih
(Kartono, 2004; Kuswanto, 2003).

Periode simpan benih padi yang dapat meningkatkan viabilitas dan vigor benih padi
berdasarkan hasil penelitian ini adalah periode simpan 3 bulan. Benih padi yang baru dipanen
pada umumnya mengalami dormansi walaupun embrio telah terbentuk sempurna dan kondisi
lingkungan mendukung untuk berkecambah. Dormansi tersebut dapat dipecah jika benih
mengalami penyimpanan kering yang disebut dengan after-ripening (Sutopo, 2002). Fenomena
after ripening yaitu dormansi yang terjadi pada benih padi dimana benih padi tidak mampu
berkecambah ketika baru dipanen dan baru dapat berkecambah setelah melewati periode
penyimpanan kering. Fenomena after ripening pada perkecambahan padi menyebabkan masalah
tersendiri. Jika jangka waktu benih berkecambah cukup lama maka akan mengganggu proses
pertumbuhan padi. Hasil penelitian Rahayu dan Widajati (2007) menunjukkan bahwa benih
caisin pecah dormansinya setelah disimpan lebih dari 15 minggu. Wahyuni et al. (2004)
menyatakan bahwa dormansi pada padi merupakan mekanisme alami untuk melindungi gabah
dari berkecambah di lapangan sebelum tanaman dipanen pada kondisi basah atau tanaman rebah.

Periode after-ripening berbeda-beda pada setiap species dan varietas tanaman.

Perbedaan tersebut mencerminkan adanya keragaman genetik sifat dormansi dari setiap spesies
dan varietas tanaman tersebut. Varietas Ciherang yang digunakan dalam penelitian ini berumur
pendek atau genjah (100-115 hari) tidak selalu memiliki periode after-ripening yang pendek.
Dormansi akibat kebutuhan akan after-ripening ini dapat dipatahkan dengan perlakuan suhu
tinggi, pengupasan kulit dan perendaman pada larutan kimia (Santika, 2006) Tingginya nilai
BKKN pada periode simpan 2 dan 3 bulan menunjukkan tingginya vigor benih (Justice dan Bass,
2002). Menurut Sadjad et al. (1999), kemampuan berkecambah suatu benih berhubungan dengan
banyaknya cadangan makanan yang dikandungnya. Prawinata et al. (1992) menjelaskan benih
yang memiliki vigor tinggi mampu menghasilkan berat kering kecambah normal yang tinggi
pada kondisi optimum dan sub optimum.

Pada praktikum kali acara indeks vigor perkecambahan, yang bertujuan untuk
mengetahui Index Vigor dan koefisien perkecambahan suatu benih dan membiasakan dengan
konsep matematis Index Vigor benih, alat yang digunakan yaitu, bak berkecambahan dan label,
sementara bahan Benih Kedelai, Padi atau Jagung yang baru dan lama, pasir dan air, setelah alat
dan bahan sudah terkumpul lengkap. Maka praktikum dapat dimulai yaitu dengan meletakan
benih pada media pasir dengan perbandingan tanam 30 untuk benih jagung, 50 untuk benih padi,
dan 30 untuk benih kedelai, kemudian labeli bak perkecambahan, tutup benih menggunakan
pasir, selanjutnya simpan pada suhu ruang, amati selama 7 hari.
Berdasarkan data hasil uji indeks vigor, benih jagung lama mendapatkan rata-rata indeks
vigor sebesar 11,84, dan koefisien perkecambahan menghasilkan rata-rata sebesar 36,605.
Sementara untuk benih jagung baru mendapatkan rata-rata indeks vigor sebesar 11,18, dan
koefisien perkecambahan mendapatkan rata-rata sebesar 38,505. Menurut (Koes & Rahmawati,
2009) hal ini dapat terjadi karena benih jagung baru memiliki rendemen tongkol yang masih
tinggi yaitu mencapai 60-62%, sementara benih jagung lama rendemennya telah menurun,
hanya mencapai 54-58%.
Pada uji kedelai yang telah dilaksanakan, benih kedelai lama mendapatkan rata-rata indeks
vigor sebesar 9,32, dan koefisien perkecambahan menghasilkan rata-rata sebesar 32,91.
Sementara untuk benih kedelai baru mendapatkan rata-rata indeks vigor sebesar 12,10, dan
koefisien perkecambahan mendapatkan rata-rata sebesar 41,72. Hal ini dapat terjadi
kemungkinan karena factor eksternal antara lain kemasan benih, komposisi, gas, suhu, dan
kelembapan ruang simpan.
Dari uji padi yang telah dilaksanakan, benih padi lama menghasilkan rata-rata indeks vigor
sebesar 7,91, dan koefisien perkecambahan menghasilkan rata-rata sebesar 23,27. Sementara
untuk benih padi baru mendapatkan rata-rata indeks vigor sebesar 15,87, dan koefisien
perkecambahan menghasilkan rata-rata sebesar 24,78. Hal ini dapat terjadi karena Kadar air yang
terlalu rendah akan menyebabkan kerusakan pada embrio (Mugnisjah, 1990). Menurut (Agrawal,
1980) benih ortodoks seperti padi yang disimpan pada kadar air 12-14% viabilitas benih
menurun dengan cepat, disamping itu cendawan juga tumbuh dan berkembang serta merusak
benih dengan pesat.
 I. KESIMPULAN

Pada praktikum acara indeks vigor perkecambahan, praktikan dapat mengetahui Index Vigor
dan koefisien perkecambahan suatu benih dengan membiasakan dengan konsep matematis Index
Vigor benih :

1. pada uji jagung lama mendapatkan rata-rata sebesar 11,84 dan koefisian perkecambahan
mendapatkan rata-rata sebesar 36,605, sementara pada benih jagung baru mendapatkan
indeks vigor sebesar 11,18, dan koefisien perkecambahan mendapatkan rata-rata sebesar
38,505.
2. pada uji kedelai lama mendapatkan rata-rata sebesar 9,32 dan koefisian perkecambahan
mendapatkan rata-rata sebesar 32,91, sementara pada benih kedelai baru mendapatkan
indeks vigor sebesar 12,10, dan koefisien perkecambahan mendapatkan rata-rata sebesar
41,72.
3. pada uji padi lama mendapatkan rata-rata sebesar 7,91 dan koefisian perkecambahan
mendapatkan rata-rata sebesar 23,27, sementara pada benih padi baru mendapatkan
indeks vigor sebesar 15,87, dan koefisien perkecambahan mendapatkan rata-rata sebesar
24,78.
DAFTAR PUSTAKA

Tefa, A. (2017). Uji Viabilitas dan Vigor Benih Padi (Oryza sativa L.) selama Penyimpanan pada
Tingkat Kadar Air yang Berbeda. Savana Cendana, 2(03), 48–50.
https://doi.org/10.32938/sc.v2i03.210
Sadjad, S. (1993). Dari Benih Ke Pada Benih. Press; Gresindo : Jakarta.
Wahab, M. K. dan D. R. (2003). Pengaruh Ukuran dan Pencucian Benih Terhadap Viabilitas
Benih. Penelitian Tanaman Industri, 1 (2), 48–41.
Justice, O.L., Bass, L.N. 2002. Prinsip dan Praktek Penyimpanan Benih. PT Raja Grafido
Persada; Jakarta

Hendarto, K. 2005. Dasar-dasar Teknologi dan Sertifikasi Benih. Andi Offset : Yogyakarta.

Yogyakarta,04 April 2021

Assisten Praktikkan

(Burhanudin Irsyadi) (Salma Hana F)