Diagram Kerja

(1) - METIL BENZOAT

1. Bagaimanakah fungsi asam sulfat dalam reaksi esterifikasi ?

H2SO4 berfungsi sebagai katalis asam sehingga akan memprotonasi gugus karbonil
dan mengaktivasinya ke arah penyerangan nukleofil. Pelepasan proton akan
menghasilkan hidrat dan ester, kemudian terjadi transfer proton.
2. Mengapa metanol harus dihilangkan terlebih dahulu segera setelah esterifikasi
sempurna ?
Karena jika tidak segera dihilangkan akan banyak Metil Benzoat yang campur di
dalam Metanol sehingga Metil Benzoat murni yang diharapkan jumlahnya menjadi
sedikit. Penghilangan Metanol ini dilakukan dengan mendestilasi campuran reaksi
(Metil Benzoat yang tidak murni) dengan menggunakan penangas air dan pendingin
leibig , serta labu alas bulat leher panjang karena titik didih Metanol < 100°C
( 64,7°C) sedang suhu penangas air adalah 100°C dan penggunaan pendingin leibig
sesuai untuk pemanasan dibawah 100°C.
3. Mengapa batas antara metil benzoat dan air tidak jelas ?
Karena pada residu hasil destilasi pertama yang dituang kedalam beaker glass berisi
air akan tercampur sehingga sulit untuk membedakannya. Agar dapat terlihat jelas
masukkan kedalam corong pisah tanpa pengocokan dan dibiarkan sampai terlihat
batas yang jelas antara kedua lapisan.
4. Bagaimanakah cara menguji bahwa netralisasi asam telah sempurna?
Dengan melihat adanya gelembung CO2 atau mengecek dengan menggunakan
kertas lakmus
Diskusi :
- Termasuk reaksi apa?
Reaksi 2 arah, oleh karena itu ada salah satu bahan yang dilebihkan yaitu methanol agar
mencegah terjadi reaksi balik.
- Bagaimana menghilangkan methanol yang tidak ikut bereaksi ?
Destilasi leher panjang
- Apakah perlu adanya pengocokan pada corong pisah?
Perlu, untuk menambah kontak antara air dengan pengotor
- Mengapa ditambahkan air setelah distilasi?
Untuk menghilangkan sisa methanol dan asam benzoate setelah distilasi leher panjang, karena
methanol dan a.benzoat yang lebih larut dalam air ktimbang metil benzoate
- Apa fungsi penambahan Na2CO3 ?
Untuk menetralkan sisa asam benzoate menjadi garam Na.benzoat sehingga akan lebiih mudah
larut(terlarut) dalam fase air, sehingga didapat methyl bnzoat yang lebih murni
- Bagaimana cara mengecek netralisasi dengan lakmus?
Lakmus ditemppelkan pada fase air (dengan bantuan batang pengaduk)
- Apa fungsi penambahan MgSO4-anhidrat?
Untuk menarik sisa air sehingga didapat metil benzoate murni
- Bagaimanakah mengetahui bahwa destilat yang keluar dari labu distilat leher pendek
adalah metil benzoate murni?
Dengan mengetahui suhu distilat keluar pd thermometer (198-200)