CRITICAL BOOK REVIEW

BIOMOLEKUL,STRUKTUR
DAN FUNGSINYA

Dosen Pengampu:
Dr.Ida Duma Riris, M.Si.

Disusun Oleh:
NAMA : ANDRI SAMUEL SIAGIAN

NIM : 4182111002

KELAS : MATEMATIKA DIK C

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2018
 BUKU 1 BUKU 2
Judul: KIMIA UMUM Judul : Kimia Dasar 3
Poin-poin yang Penulis : Tim Dosen Kimia Umum Penulis: Syukri S.
perlu dikaji Penerbit: Unimed Press Penerbit: ITB
Kota: Medan Kota: Bandung
Tahun terbit: 2018 Tahun terbit: 2004
Ada 3 biomolekul utama yang Ada 4 biomolekul utama yang
disintesis oleh sel,yaitu: disintesis oleh sel,yaitu:
Penggolongan/ 1.Protein 1.Protein
Klasifikasi 2.Asam Nukleat 2.Karbohidrat
3.Karbohidrat 3.Lipid
4.Asam Nukleat
1.Protein
Penyusun semua protein adalah Protein tersusun atas polimer
asam amino. asam amino yang mengandung
gugus karbosilat (-COOH) dan
amino (-NH2).
2. Karbohidrat
Karbohidrat memiliki rumus Karbohidrat mempunyai rumus
empiris CH2O yang mengandung empiris Cn(H2O)m seperti
hidrat dan Carbon glukosa (C6H12O6).
3.Asam Nukleat
Asam Nukleat tersusun atas 3 Asam nukleat tersusun atas:
bagian: 1.Nukleosida yang terbentuk
Struktur
1. Satu gula 5-karbon(pentosa) dari basa nitrogen dan
2. Satu basa-organik (nitrogen) monosakarida
3.Satu molekul asam fosfat 2. Asam fosfat
(H3PO4).
4.Lipid
Lipid di golongkan menjadi 2:
1.Lipid sederhana tersusun atas
asam karbosilat berantai lurus
- dan berikatan rangkap.
2.Lipid gabungan tersusun atas
gugus yang mengandung fosfor
menjadi 2 lapisan
Tata nama 1.Protein
Penamaan asam amino Penamaan asam amino
menggunakan kode tiga huruf asam disesuaikan dengan nama asam
amino,dimana mulai dari terminal amino berikatan,huruf akhir dari
gugus amino di sebelah kiri dan nama asam amino yang di
terminal gugus karbosilat di satukan dan diganti dengan
sebelah kanan. huruf “ l ”.
2.Karbohidrat
 Dalam penulisan tata nama Dalam penulisan tata nama
monosakarida awalan D- atau L- , ,monosakarida yang bentuk D
yang menjadi patokan adalah letak bila gugus OH pada atom
gugus -OH pada atom C khiral karbon kiral yang paling bawah
yang paling jauh dari gugus fungsi. terletak di sebelah kanan bentuk
L di sebelah kiri.
3.Asam Nukleat
Tidak terdapat penamaan,hanya Tidak terdapat penamaan,hanya
dikodekan dalam kode genetik dikodekan dalam kode genetik.
4.Lipid
Apabila mengikat asam lemak
yang sama menjadi gliserol + tri
+ asam lemak. Sedangkan jika
-
mengikat asam lemak yang
berbeda menjadi gliserol+ asam
lemak menurut letaknya.
Karbohidrat
1.Uji molisch untuk mereaksikan
furfural karbohidrat dengan asam
sulfat membentuk warna ungu.
Identifikasi dan Tidak ada penjelasan
2.Uji Seliwanof dan uji Bial sama
Reaksinya mengenai pengidentifikasian
seperti uji molisch.
dan reaksi yang terjadi.
3.Uji Gula Pereduksi akan
menghasilkan endapan merah bata.
2 CU2+ +2 OH Cu2O+H2O

Komentar umum Buku 1:

Buku di desain dengan tampilan yang menarik dan judul per sub bab tersusun dan
terurut dengan rapi. Sehingga mempermudah dalam membedahkan per sub bab nya.
Namun, buku memiliki kekurangan dari segi tata bahasa pemaparan yang sulit
dipahami dan serta isi buku masih kurang lengkap.Dimana cara mengindentifikasi dan reaksi
dari 3 biomolekul utama hanya memaparkan karbohidrat saja.

Komentar Umum Buku 2:

 Buku di desain dengan tampilan yang kurang menarik dan di buku 2 tidak di paparkan
cara mengidentifikasi 3 biomolekul utama.
Namun,buku 2 ini mempunyai kelebihan dari segi tata bahasa pemaparan yang mudah
untuk dipahami. Apalagi isi buku memuat materi yang lengkap. Oleh karena itu,saya lebih
merekomendasikan buku 2 cocok sebagai buku pegangan buat mahasiswa.