TUGAS PRAKTIKUM OFFLINE

TEKNOLOGI LABORATORIUM DAN HEWAN COBA

TUTORIAL HANDLING, RESTRAIN, DAN PENGAMBILAN DARAH PADA AYAM

Disusun Oleh :
Isfahani Amalia Dhifa 152011213013
Iella Claudya Daniar A. 152011213021
Ketrin Lusiana S. 152011213018
Rizki Suci Aprilia 152011213020

FAKULTAS VOKASI
UNIVERSITAS AIRLANGGA
2021
I. Latar Belakang
Ayam merupakan unggas yang paling banyak dipelihara secara tradisional maupun
modern. Unggas ini dipelihara untuk dimanfaatkan untuk keperluan hidu manusia, seperti
diambil daging atau telurnya. Manusia mengambil hasil unggas ini disesuaikan dengan
kebutuhan. Tetapi, kita sebagai manusia juga harus mengetahui bagaimana keadaan ayam
yang nantinya akan kita konsumsi. Hal tersebut bisa menggunakan pengecekan melalui darah
ayam.
Pengecekan kualitas ayam ini dapat melalui engambilan darah melalui vena yang
berada di sayap maupun yang lainnya. Pengecekan ini banyak sekali manfaatnya, salah
satunya kita dapat mengetahui nutrisi apa saja yng ada di ayam tersebut dan juga mengetahui
jika ada penyakit yang diderita. Tetapi, pengambilan darah ayam ini tidak mudah jiga
menggunakan teknik handling dan restrain yang salah. Kita sebagai paramedik veteriner harus
mengetahui bagaimana cara menghandling, restrain, penanganan, dan juga pengambilan darah
yang benar dan tidak membuat stress pada ayam.

II. Tujuan dan Manfaat

A. Tujuan
1. Mengetahui bagaimana menghandling, restrain, dan perlakuan terhadap ayam.
2. Mengetahui bagaimana cara mengambil darah pada ayam dengan baik dan
benar.
B. Manfaat
1. Sebagai paramedik veteriner kita dapat mengetahui bagaimana cara
menghandling, restrain, dan penanganan ayam dengan baik dan benar.
2. Sebagai paramedik veteriner kita dapat mengetahui bagaimana cara
mengambil darah ayam sengan baik dan benar.

III. Alat dan Bahan

1) Tabung EDTA
2) Spuit 1 cc
3) Kapas
4) Kapas alkohol

IV. Prosedur Persiapan

1) Untuk handling
a. Ambil ayam dari kandang dengan dua tangan disamping sayap.
b. Posisikan ayam miring kesamping
 c. Lalu, posisisikan lengan tangan memeluk badan ayam hingga ke depan dada
ayam
d. Angkat ayam lalu posisikan di meja yang disediakan.
2) Pengambilan darah pada ayam
a. Setelah ayam sudah di posisikan di meja yang benar, persiapkan spuit 1 cc dan
kapas alkohol.
b. Handling ayam dengan satu sangan di antara kaki dan tangan lainnya untuk
merubuhkan ayam.
c. Setelah itu, ambil tabung EDTA dan paramedis lain mulai untuk perlakuan
pengambilan darah.
d. Satu tangan berada pada sayap ayam bawah untuk membendung pembuluh
darah.
e. Lalu ambil darah ayam melalui vena pectoralis. Darah yang diambil sebanyak-
banyaknya.
f. Setelah megambil darah, masukkan ke dalam tabung EDTA dengan cepat lalu
bolak-balikkan dengan kecepatan kecil agar tidak menggumpal.
3) Pengambilan darah pada ayam untuk serum dan plasma
a. Setelah ayam sudah di posisikan di meja yang benar, persiapkan spuit 1 cc dan
kapas alkohol.
b. Handling ayam dengan satu sangan di antara kaki dan tangan lainnya untuk
merubuhkan ayam.
c. Setelah itu, ambil tabung darah dan paramedis lain mulai untuk perlakuan
pengambilan darah.
d. Satu tangan berada pada sayap ayam bawah untuk membendung pembuluh
darah.
e. Lalu ambil darah ayam melalui vena pectoralis. Darah yang diambil sebanyak-
banyaknya.
f. Setelah megambil darah, masukkan ke dalam tabung darah dan tunggu hingga
menggumpal.
g. Kemudian disentrifugasi dengan kecepatan 3000 rpm selama 15 menit.
h. Lapisan jernih berwarna kuning muda yang berada di bagian atas adalah
serum, segera diambil dengan pipet tetes dimasukkan pada tabung yang lain
yang bersih dan kering
V. Hasil dokumentasi

Gambar 1 Alat dan Bahan Pengambilan Darah Pada Ayam

Gambar 2 Serum dan Plasma Darah Ayam

 Gambar 3 Plasma Darah Ayam

Gambar 4 Serum Darah Ayam

VI. Kesimpulan
Ayam merupakan salah satu unggas yang sering dimakan oleh manusia. Hal tersebut
menyebabkan kita sebagai paramedik veteriner harus menjamin mutu ayam dengan
melakukan pengecekan melalui metode pengambilan darah. Dilakukannya pengambilan
darah ini membutuhkan metode yang harus diketahui untuk mempermudah, contohnya
dengan handling dan restrain.