A. PENGERTIAN c.

Jumlah garam yang diperbolehkan 3) Diit rendah garam III

Diit rendah garam adalah memberikan disesuaikan dengan berat tidaknya Pemberian makan sehari sama dengan

makanan rendah garam guna hipertensi. diit rendah garam I. Dalam

menghilangkan retensi garam/air dalam pemasakan dibolehkan menggunakan

jaringan tubuh dan menurunkan D. MACAM DIIT DAN INDIKASI ½ sendok teh (2 gr) garam dapur.

tekanan darah pada penderita PEMBERIAN Makanan ini diberikan kepada

hipertensi 1). Diit rendah garam I penderita dengan hipertensi ringan

Dalam pemasakan tidak ditambahkan (diastole > 100 mmHg).

B. TUJUAN DIIT RENDAH GARAM garam dapur. Bahan makanan tinggi

Membantu menghilangkan endapan natrium di hindarkan, makanan ini

Bahan Makanan Yang Diberikan Sehari
garam/air dalam jaringan tubuh dan diberikan kepada penderita dengan
Bahan Berat Ukuran Rumah
menurunkan tekanan darah pada hipertensi berat (diastole lebih dari Makanan (gr) Tangga
Beras 350 5 gelas nasi
penderita hipertensi. 125 mmHg)
Daging 100 2 potong sedang
2) Diit rendah garam II
Telur 50 1 butir
C. SYARAT-SYARAT DIIT RENDAH Pemberian makan sehari sama dengan
Tempe 100 4 potong sedang
GARAM diet rendah garam I, dalam
Kacang hijau 25 2 ½ sendok makan
a. Cukup zat tenaga (kalori), zat pemasakan dibolehkan menggunakan
Sayuran 200 2 gelas
pembangun (protein), zat pengatur ¼ sendok teh garam dapur. Makanan
Minyak 25 2 ½ sendok makan
(vitamin dan mineral) ini diberikan kepada penderita
Buah 150 2 buah
b. Bentuk makan disesuaikan dengan dengan hipertensi sedang
Gula pasir 25 2 ½ sendok makan
keadaan penderita. (diastole100–114 mmHg).
 Pembagian makanan sehari Sumber Semua Keju kacang 37/RSI/I/2019
protein kacang- tanah dan
Pagi Siang dan Sore nabati kacangan hasilnya yang
Beras 1 gls Beras 2 gls nasi dan dimasak
hasilnya dengan garam
Telur 1 btr Daging 1 ptg sdg
yang diolah
Sayuran ½ gls Tempe 2 ptg sdg tanpa
garam
Minyak ½ sdm Sayuran ¾ gelas
Sayuran Semua Sayuran yang
Gula pasir 1 sdm Buah 1 bh pisang sayuran diawetkan
segar dengan garam
Minyak 1 sdm
Buah- Semua Buah-buahan
Pukul 10.00 Bubur kacang hijau buahan buah- yang
buahan diawetkan
E. MAKANAN YANG BOLEH DAN segar dengan garam
TIDAK BOLEH DIBERIKAN dapur.
Lemak Minyak, Margarin dan
margarin mentega
Bahan Boleh Tidak boleh tanpa biasa.
Makanan diberikan diberikan garam.
Sumber Beras, Roti, biskuit Bumbu Semua Garam dapur,
Hidrat kentang, dan kue yang bumbu baking
arang singkong dimasak
dengan garam
segar dan powder, soda RUMAH SAKIT ISLAM
kering yang kue kecap,
dan soda tidak tauco. PKU
Sumber
protein
Daging,
ikan, telur
Otak,
abon
keju,
dan
mengandung MUHAMMADIYAH
garam
hewani makanan yang dapur MALUKU UTARA
diawetkan Minuman Teh dan Coklat Jl.Pemuda No.331 Kel. Toboleu, Kec. Ternate
dengan garam Utara, Kota Ternate
minuman Telp.(0921) 3121623, Email :
botol ringan rs_islam_ternate@yahoo.co.id