ORGANOLEPTIK COOKIES

PROPORSI TEPUNG AMPAS KELAPA : TEPUNG TERIGU

Nama Panelis =
Produk = Cookies Proporsi Tepung Ampas Kelapa : Tepung Terigu

Warna Aroma Tekstur Rasa

Proporsi Tepung Ampas
Kelapa : Tepung Terigu
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

100 : 100

Saran :

Keterangan :
Pilihlah salah satu kriteria sampel yang anda cicipi dan berikan nilai berdasarkan :
1. Warna
Pucat =1
Kuning =2
Kuning agak Coklat =3
2. Aroma
Lemah =1
Sedang =2
Kuat =3
3. Tekstur
Lembek =1
Keras =2
Renyah =3
4. Rasa
Pahit =1
Kurang Manis =2
Manis =3