BUMBU MERAH

NO BAHAN BAKU QUANTITY UNIT AMOUNT UNIT PRICE

1 Bawang merah 150 gram 18000 18
2 Bawang putih 80 gram 26000 26
3 Cabe keriting 250 gram 16000 16
5 Cabe rawit 250 gram 32000 32
6 Minyak 50 ml 17000 17
Cara pembuatan:
1. haluskan cabe, bawang merah, bawang putih. Tambahkan air secukupnya.
2. masukan bumbu halus ke wajan, panaskan hingga airnya habis. saat air udah sisa
sedikit, panaskan minyak goreng diwajan lainya.
3. lalu masukan bumbu tanpa air tadi ke minyak panas, aduk-aduk tambahkan gula
pasir dan garam. Cek rasa dinginkan, simpan.

BUMBU KUNING
NO BAHAN BAKU QUANTITY UNIT AMOUNT UNIT PRICE
1 Bawang merah 150 gram 18000 18
2 Bawang putih 80 gram 26000 26
3 Jahe 5 buah 13000 13
4 Lengkuas 5 buah 10000 10
5 Kunyit 4 buah 15000 15
6 Kemiri 5 gram 5000 5
7 Merica 1 sdt 12000 12
8 Ketumbar 1 sdt 4000 4
9 Garam 1 sdm 2000 2
10 Gula pasir 1 sdt 12000 12
11 Minyak goreng ml 17000 17
Cara pembuatan :
1. Haluskan merica, ketumbar, dan kemiri secara terpisah lalu masukan ke blender bersama semua bumbu.
blender sampai halus. Tambahkan air secukupnya.
2. Tuangkan ke wajan, panaskan sambil diaduk-aduk hingga air habis
3. Panaskan minyak di wajan lain, lalu masukan bumbu yang airnya sudah sat. masukan garam dan gula
pasir. Goreng hingga wangi. Cek rasa, dinginkan dan simpan

BUMBU PUTIH
NO BAHAN BAKU QUANTITY UNIT AMOUNT UNIT PRICE
1 Bawang merah 150 gram 18000 18
2 Bawang putih 80 gram 26000 26
3 Kemiri 5 gram 5000 5
4 Lengkuas 5 buah 10000 10
5 Ketumbar butir 1 sdt 4000 4
6 Minyak goreng 50 ml 17000 17
7 garam 1 sdt 2000 2
8 Merica bubuk 1 sdt 12000 12
9 gula pasir 1 sdm 12000 12
Cara pembuatan :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan ketumbar
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Angkat, biarkan dingin. Simpan
bersama semua bumbu.

sukan garam dan gula