Sumber : http://www.who.

int/mediacentre/factsheets/malnutrition/en/

Malnutrisi

Fakta-fakta kunci
Malnutrisi, dalam segala bentuknya, termasuk kekurangan gizi (kekurangan, pengerdilan, berat
badan rendah), vitamin atau mineral yang tidak memadai, kegemukan, obesitas, dan mengakibatkan
penyakit tidak menular yang berhubungan dengan diet.
1,9 miliar orang dewasa kelebihan berat badan atau obesitas, sementara 462 juta orang kekurangan
berat badan.
52 juta anak di bawah usia 5 tahun terbuang sia-sia, 17 juta terbuang berat dan 155 juta mengalami
stunting, sementara 41 juta kelebihan berat badan atau obesitas.
Sekitar 45% kematian di antara anak-anak di bawah usia 5 tahun terkait dengan kekurangan gizi. Ini
kebanyakan terjadi di negara-negara berpenghasilan rendah dan menengah. Pada saat yang sama, di
negara-negara yang sama ini, tingkat kelebihan berat badan dan obesitas anak meningkat.
Dampak perkembangan, ekonomi, sosial, dan medis dari beban malnutrisi global adalah serius dan
langgeng, bagi individu dan keluarga mereka, bagi masyarakat dan negara.

pengantar
Malnutrisi mengacu pada defisiensi, ekses, atau ketidakseimbangan dalam asupan energi dan / atau
nutrisi seseorang. Istilah malnutrisi menangani 3 kelompok besar kondisi:

kurang gizi, yang termasuk membuang-buang (berat badan rendah-untuk-tinggi), pengerdilan

(rendah tinggi-untuk-usia) dan kurus (berat badan rendah-untuk-usia);
malnutrisi yang terkait mikronutrien, yang mencakup defisiensi mikronutrien (kekurangan vitamin
dan mineral penting) atau kelebihan mikronutrien; dan
kelebihan berat badan, obesitas dan penyakit tidak menular yang berhubungan dengan diet (seperti
penyakit jantung, stroke, diabetes dan beberapa jenis kanker).
Berbagai bentuk malnutrisi
Undernutrition
Ada 4 sub-bentuk defisiensi gizi: wasting, stunting, underweight, dan defisiensi vitamin dan mineral.
Kekurangan gizi membuat anak-anak khususnya jauh lebih rentan terhadap penyakit dan kematian.
Berat badan rendah untuk tinggi dikenal sebagai pemborosan. Ini biasanya menunjukkan penurunan
berat badan yang baru dan berat, karena seseorang tidak memiliki cukup makanan untuk dimakan
dan / atau mereka memiliki penyakit menular, seperti diare, yang menyebabkan mereka kehilangan
berat badan. Seorang anak muda yang terbuang cukup banyak atau sedang mengalami peningkatan
risiko kematian, tetapi pengobatan mungkin dilakukan.

Tinggi badan rendah untuk usia dikenal sebagai stunting. Ini adalah hasil dari kekurangan gizi kronis
atau berulang, biasanya berhubungan dengan kondisi sosial ekonomi yang buruk, kesehatan dan gizi
ibu yang buruk, penyakit yang sering, dan / atau pemberian makan bayi yang tidak tepat dan anak
kecil pada usia dini. Stunting menahan anak-anak kembali dari mencapai potensi fisik dan kognitif
mereka.

Anak-anak dengan berat badan rendah-usia yang dikenal sebagai kurus. Seorang anak yang
kekurangan berat badan mungkin terhambat, terbuang, atau keduanya.

Kekurangan gizi mikronutrien

Kekurangan asupan vitamin dan mineral, sering disebut sebagai mikronutrien, juga dapat
dikelompokkan bersama. Mikronutrien memungkinkan tubuh memproduksi enzim, hormon, dan zat
lain yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan yang tepat.

Yodium, vitamin A, dan zat besi adalah yang paling penting dalam istilah kesehatan masyarakat
global; kekurangan mereka merupakan ancaman besar bagi kesehatan dan perkembangan populasi
di seluruh dunia, terutama anak-anak dan wanita hamil di negara-negara berpenghasilan rendah.

Kegemukan dan obesitas

Kegemukan dan obesitas adalah ketika seseorang terlalu berat untuk tinggi badannya. Akumulasi
lemak abnormal atau berlebihan dapat merusak kesehatan.

Indeks massa tubuh (BMI) adalah indeks berat badan-untuk-tinggi yang biasa digunakan untuk
mengklasifikasikan kelebihan berat badan dan obesitas. Ini didefinisikan sebagai berat badan
seseorang dalam kilogram dibagi dengan kuadrat tinggi badannya dalam meter (kg / m²). Pada orang
dewasa, kelebihan berat badan didefinisikan sebagai BMI 25 atau lebih, sedangkan obesitas adalah
BMI 30 atau lebih.
Kegemukan dan obesitas dihasilkan dari ketidakseimbangan antara energi yang dikonsumsi (terlalu
banyak) dan energi yang dikeluarkan (terlalu sedikit). Secara global, orang mengkonsumsi makanan
dan minuman yang lebih padat energi (tinggi gula dan lemak), dan terlibat dalam aktivitas fisik yang
kurang.

Penyakit tidak menular yang berhubungan dengan diet

Penyakit tidak menular yang berhubungan dengan diet (NCD) termasuk penyakit kardiovaskular
(seperti serangan jantung dan stroke, dan sering dikaitkan dengan tekanan darah tinggi), kanker
tertentu, dan diabetes. Makanan yang tidak sehat dan gizi buruk adalah salah satu faktor risiko
teratas untuk penyakit ini secara global.

Cakupan masalah
Pada 2014, sekitar 462 juta orang dewasa di seluruh dunia kekurangan berat badan, sementara 1,9
miliar kelebihan berat badan atau obesitas.

Pada 2016, diperkirakan 155 juta anak di bawah usia 5 tahun menderita stunting, sementara 41 juta
kelebihan berat badan atau obesitas.

Sekitar 45% kematian di antara anak-anak di bawah usia 5 tahun terkait dengan kekurangan gizi. Ini
kebanyakan terjadi di negara-negara berpenghasilan rendah dan menengah. Pada saat yang sama, di
negara-negara yang sama ini, tingkat kelebihan berat badan dan obesitas anak meningkat.

Siapa yang berisiko?

Setiap negara di dunia dipengaruhi oleh satu atau lebih bentuk kekurangan gizi. Memerangi
malnutrisi dalam segala bentuknya adalah salah satu tantangan kesehatan global terbesar.

Perempuan, bayi, anak-anak dan remaja khususnya berisiko kekurangan gizi. Mengoptimalkan
nutrisi sejak awal kehidupan — termasuk 1000 hari sejak konsepsi hingga ulang tahun kedua anak -
memastikan awal kehidupan yang terbaik, dengan manfaat jangka panjang.Kemiskinan memperkuat
risiko, dan risiko dari, malnutrisi. Orang yang miskin lebih mungkin dipengaruhi oleh berbagai bentuk
kekurangan gizi. Juga, malnutrisi meningkatkan biaya perawatan kesehatan, mengurangi
produktivitas dan memperlambat pertumbuhan ekonomi, yang dapat mengabadikan siklus
kemiskinan dan kesehatan yang buruk. Dekade Perserikatan Bangsa-Bangsa tentang NutrisiPada
tanggal 1 April 2016, Majelis Umum PBB (PBB) mengumumkan 2016–2025 Dekade Aksi PBB tentang
Nutrisi. Dekade adalah kesempatan yang belum pernah ada sebelumnya untuk mengatasi semua
bentuk kekurangan gizi. Ini menetapkan garis waktu konkret untuk pelaksanaan komitmen yang
dibuat pada Konferensi Internasional Kedua tentang Nutrisi (ICN2) untuk memenuhi satu set target
nutrisi global dan target NCD terkait diet pada tahun 2025, serta target yang relevan dalam Agenda
untuk Pembangunan Berkelanjutan oleh 2030 — khususnya, Tujuan Pembangunan Berkelanjutan
(SDG) 2 (akhir kelaparan, mencapai ketahanan pangan dan meningkatkan gizi dan mempromosikan
pertanian berkelanjutan) dan SDG 3 (memastikan kehidupan yang sehat dan meningkatkan
kesejahteraan bagi semua orang di semua usia) .Led oleh WHO dan Makanan dan Organisasi
Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), Dekade Aksi PBB untuk Gizi menyerukan tindakan
kebijakan di 6 bidang utama: menciptakan sistem pangan yang berkelanjutan dan tangguh untuk
diet yang sehat, memberikan perlindungan sosial dan pendidikan yang terkait dengan nutrisi untuk
semua orang, menyelaraskan kesehatan sistem untuk kebutuhan gizi, dan menyediakan cakupan
universal intervensi gizi penting, memastikan bahwa kebijakan perdagangan dan investasi
meningkatkan gizi, membangun aman dan s lingkungan yang mendukung nutrisi di segala usia; dan
memperkuat dan mempromosikan tata kelola gizi dan akuntabilitas, di mana-mana. Respon WHO
bertujuan untuk dunia yang bebas dari segala bentuk kekurangan gizi, di mana semua orang
mencapai kesehatan dan kesejahteraan. Menurut strategi nutrisi 2016–2025, WHO bekerja dengan
Negara-negara Anggota dan para mitra menuju akses universal untuk intervensi gizi yang efektif dan
untuk diet sehat dari sistem pangan yang berkelanjutan dan tangguh. WHO menggunakan
kekuatannya untuk membantu mengatur, menyelaraskan dan mengadvokasi prioritas dan kebijakan
yang menggerakkan nutrisi ke depan secara global; mengembangkan panduan berdasarkan
informasi berdasarkan kerangka ilmiah dan etis yang kuat; mendukung adopsi bimbingan dan
implementasi tindakan nutrisi yang efektif; dan memantau dan mengevaluasi implementasi
kebijakan dan program serta hasil-hasil gizi. Pekerjaan ini dibingkai oleh rencana implementasi
Komprehensif pada nutrisi ibu, bayi dan anak-anak muda, yang diadopsi oleh Negara-negara
Anggota melalui resolusi Majelis Kesehatan Dunia pada tahun 2012. Tindakan untuk mengakhiri
malnutrisi juga penting untuk mencapai target yang terkait dengan diet dari rencana aksi Global
untuk pencegahan dan pengendalian penyakit tidak menular 2013-2020, strategi Global untuk
kesehatan perempuan, anak-anak, dan remaja 2016–2030, dan 2030 Agenda untuk pembangunan
berkelanjutan.