Pewawancara :
Nama Responden : Tejo
Umur : 65 tahun
Berat Badan : 40 kg
Tinggi Badan : 150 cm
Kebutuhan kalori : 1236,312kkal
Bahan Makanan Zat Gizi
Waktu
Nama Masakan Banyaknya KH Energi Protein Lemak VitA Vit.B1 Vit.C Fe Cal
Makan Jenis
URT Gram gram kal gram Gram SI Mg mg mg Mg
Pagi Nasi putih Beras giling ¾ gelas 100 77,1 357 8,4 1,7 - 0,20 - 1,8 13
Telur dadar
Sayur bayam bening
Snak
Siang
Snak
Malam
TOTAL ASUPAN
KEBUTUHAN
% KEBUTUHAN
Catatan : Jangan lupa Food suplemen ditanyakan
Pagi Wortel goreng Wortel ½ gls 50 4,65 21 0,6 0,15 6000 0,03 3 0,4 19,5
Tepung terigu 2 sdm 20 15,46 73 1,78 0,26 - 0,024 - 0,24 3,2
Minyak ½ sdm 2,5 - 22,55 - 2,5 - - - - -
Snak Es buah Agar – agar 2 sdm 10 - - - 0,02 - - - 0,5 40
Pepaya 1 ptg kcl 100 12,2 46 0,5 - - 0,04 78 1,7 23
Nangka 1 bj sdg 15 4,14 15,9 0,18 0,045 - 0,0105 1,05 0,135 3
Susu 1 sdm 10 5,5 33,6 0,82 1 15,5 0,005 0,1 0,02 27,5
Sirup 1 sdm 8 4,4 17,04 - - - - - - -
Siang Nasi putih Beras giling ¾ gls 100 77,1 357 8,4 1,7 - 0,20 - 1,8 13
Ayam goreng Ayam, dada 1 ptg kcl 50 - 151 9,1 12,5 121,6 0,04 - 0,75 7
Minyak ½ sdm 2,5 - 22,55 - 2,5 - - - - -
Sayur sup Bihun ½ gls 50 41,05 180 2,35 0,05 - - - 0,9 3
Wortel ½ gls 50 4,65 21 0,6 0,15 6000 0,03 3 0,4 19,5
Kentang ½ bh bsr 52 9,932 43,16 - 0,052 - 0,0572 8,84 0,52 5,72
Acar Ketimun ½ gls 50 1,35 6 0,35 0,05 - 0,015 4 0,15 5
Wortel ½ gls 50 4,65 21 0,6 0,15 6000 0,03 3 0,4 19,5
Snak Pallu butung Pisang Kepok 1 bh 50 - - - - - - - - -
Tepung terigu 2 sdm 20 15,46 73 1,78 0,26 - 0,024 - 0,24 3,2
Sirup 1 sdm 8 4,4 17,04 - - - - - - -
Gula pasir 1 sdt 2,5 2,35 9,1 - - - - - 0,0025 0,125
Malam Nasi Pecel Beras giling ¾ gls 100 77,1 357 8,4 1,7 - 0,20 - 1,8 13
Kacang tanah goreng 4 sdm 70 17,85 394,8 17,85 31,08 - - - - 74,2
Gula merah 2 sdm 10 9,5 36,8 - - - - - 0,3 7,5
Daun kangkung ½ gls 50 2,7 14,5 1,5 0,15 - 0,035 16 1,25 36,5
Kacang panjang ½ gls 50 3,9 22 1,35 0,15 - 0,065 10,5 0,35 24,5
Taoge kacang ijo ¾ gls 25 1,025 5,75 0,725 0,05 2,5 0,0175 3,75 0,2 7,25
TOTAL ASUPAN 319,367 1960,79 56,885 54,517 18139,6 0,8232 131,24 12,0575 355,195
% KEBUTUHAN 124,08 144,48 165,79 249,17 3627,92 82,32 174,98 46,37 44,39
Catatan : Jangan lupa Food suplemen ditanyakan
FORMULIR FOOD WEIGHING
Hari / Tanggal : 16 April 2013
Nama Responden : Ennikasari
Nama Pengukur : Firda Sari
Nama Pencatat : Desy Hardyanti