TUGAS 3

PAPER JAMU SEMANGKA (Citrullus Lanatus) UNTUK HIPERTENSI

Dosen: Ns. Rina Puspita Sari S.Kep., M.Kep., Sp.Kep,Kom

Kelompok 9

Di Susun oleh:

Gaitsa zahira shofa (19216069)

Imas Dariyah (19216076)

Indah Noviasari (19216078)

Kholipah (19216087)

Melawati (19216096)

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

UNIVERSITAS YATSI MADANI 2019/2020

Jl.Ariasantika No.36 bugel,Karawaci,Kota tangerang-Banten

Telp.(021)5921132. Fax(021) 22252518

 Website : www.stikesyatsi.sc.id

1. Klasifikasi Semangka
Semangka merupakan salah satu buah yang sangat digemari masyarakat Indonesia
karena rasanya yang manis, renyah dan kandungan airnya yang banyak.Tanaman
semangka (Citrullus vulgaris) adalah tanaman yang berasal dari Afrika.15 Tanaman ini
mulai dibudidayakan sekitar 4000 tahun sehingga tidak mengherankan bila konsumsi
buah semangka telah meluas ke semua belahan dunia. Semangka termasuk dalam
keluarga buah labulabuan (Cucurbitaceae) dan memiliki sekitar 750 jenis.
Tanaman ini merupakan tanaman semusim yang hidupnya merambat dan
memiliki aneka ragam jenis seperti semangka merah, semangka kuning, semangka biji
dan semangka non bij, Tumbuh merambat hingga mencapai panjang 3-5 meter.17
Batangnya lunak, bersegi, berambut dan panjangnya mencapai 1,5-5 meter. Daun
semangka berseling, bertangkai, helaian daunnya lebar dan berbulu, menjari, dengan
ujungnya runcing. Panjang daun sekitar 3-25 cm dengan lebar 1,5-5 cm. Bagian tepi daun
bergelombang dan pemukaan bawahnya berambut rapat pada tulangnya. Bunga tanaman
semangka muncul pada ketiak tangkai daun, berwarna kuning cerah. Semangka memiliki
tiga jenis bunga, yaitu bunga jantan (staminate), bunga betina (pistillate), dan bunga
sempurna (hermaphrodite). Pada umumnya semangka memiliki bunga jantan dan bunga
betina dengan proporsi 7:1. Semangka memiliki bentuk yang beragam dengan panjang
20-40 cm, diameter 15-20 cm, dengan berat mulai dari 4 kg sampai 20 kg.
Semangka mempunyai kulit buah yang tebal, berdaging dan licin. Daging kulit
semangka ini disebut dengan albedo. Warna albedo semangka putih. Bagian kulit
semangka memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan. Kulit semangka
kaya akan zat sitrulin. Warna kulit buah bermacam-macam, seperti hijau tua, kuning agak
putih, atau hijau muda bergaris putih. Daging buahnya renyah, mengandung banyak air
dan rasanya manis dan sebagian besar berwarna merah, walaupun ada yang berwarna
jingga dan kuning. Bentuk biji pipih memanjang berwarna hitam, putih, kuning atau
cokelat kemerahan, bahkan ada semangka tanpa biji (seedless).
Jus semangka adalah sumber energi instan yang sangat baik karena mengandung
elektrolit (natrium & kalium), mineral dan karbohidrat di dalamnya, yang membuat tubuh
 tetap terhidrasi dan energik. Manfaat jus semangka yang keenam adalah kandungan kaya
serat yang dimilikinya.
2. Manfaat Jus Semangka

Jus digunakan untuk mengendalikan hipertensi. Jus kaya serat, vitamin C, kalsium,
kromium, dan lemak esensial terbukti efektif meredam tekanan darah. Kandungan serat yang
tinggi di dalam sayuran dan buah akan mengikat lemak dan kelebihan garam . kelebihan
lemak dan garam ini akan dibuang oleh tubuh bersama dengan kotoran. Kondisi inilah yang
akan mengurangi risiko hipertensi dengan alami.

Beberapa buah yang bisa dijadikan bahan untuk terapi jus untuk mengendalikan
hipertensi antara lain, jambu biji, jeruk, pepaya, mangga, apel, semangka, melon, belimbing,
nanas, markisa, pir, sirsak, delima, stroberi, rambutan, mengkudu, dan kiwi. Sementara
sayuran peredam hipertensi diantaranya asparagus, seledri, selada air, sawi putih, sayuran
hijau, misalnya bayam, seledri atau brokoli, wortel, kol, tomat, mentimun. Jus juga bisa
ditambah dengan bawang putih, yogurt tawar rendah lemak, (plain yogurt) atau minyak
zaitun yang kaya dengan asam lemak omega.

Menurut penelitian putri mike melinda 2021 Jus semangka ini efektif untuk penurunan
tekanan darah pada penderita hipertensi karena semangka juga menyimpan citrulline di
dalamnya, yang bisa membantu menurunkan tekanan darah, Manfaaat jus semangka ini
selain untuk hipertensi juga bermanfaat untuk:

1) Mencegah dehidrasi
Manfaat semangka adalah dapat mencegah dehidrasi atau kekurangan cairan.
Karena, semangka mengandung banyak air, bahkan 92% semangka terdiri dari cairan.
2) Mencegah kanker
Semangka juga mempunyai manfaat dapat mencegah tumbuhnya sel-sel kanker.
Beberapa senyawa dalam semangka termasuk likopen dan cucurbitacin E, memiliki
kemungkinan efek antikanker.
3) Meningkatkan kesehatan jantung
Beberapa nutrisi dalam semangka dipercaya mempunyai manfaat yang
bisa mendukung kesehatan jantung. Studi menunjukkan, likopen dapat membantu
 menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Hal tersebut yang menjadi alasan semangka
mampu meningkatkan kesehatan jantung.
4) Meredakan peradangan
Manfaat semangka bagi kesehatan selanjutnya adalah mampu meredakan
peradangan. Kombinasi antioksidan, likopen, dan vitamin C dalam semangka
bisa membantu menurunkan peradangan dan kerusakan oksidatif.
5) Baik untuk kesehatan mata
Manfaat semangka berikutnya dipercaya baik untuk kesehatan mata. Senyawa
likopen semangka mungkin memiliki manfaat untuk mata Anda sehingga dapat terhindar
dari penyakit mata salah satunya, denegerasi makula. Degenerasi makula terkait usia
(AMD) adalah masalah mata umum yang dapat menyebabkan kebutaan pada orang
dewasa yang lebih tua.
6) Meredakan nyeri otot
Semangka juga mempunyai manfaat dapat membantu meredakan nyeri otot.
Pasalnya, asam amino yang ditemukan dalam semangka bisa meningkatkan kinerja
olahraga dan mengurangi nyeri otot.
7) Menjaga kesehatan kulit
Semangka mempunyai manfaat yang mampu menjaga kesehatan kulit.
Kandungan vitamin A dan C dalam semangka penting bagi kulit. Selain itu, semangka
juga mampu membuat kulit lebih kenyal sehingga terhindar dari penuaan.
8) Meningkatkan pencernaan
Meningkatkan sistem pencernaan adalah manfaat semangka yang terakhir.
Semangka mengandung banyak air dan sedikit serat, yang keduanya diperlukan untuk
pencernaan yang sehat. Serat membantu menjaga usus Anda tetap teratur, sementara air
memindahkan limbah melalui saluran pencernaan Anda dengan lebih efisien.

3. Kandungan dalam semangka

Kandungan dan jumlah pada buah semangka
Energi 28 kal
Air 92,1%
Protein 0,5 g
 Lemak 0,2 g
Karbohidrat 6,9 g
Vitamin A 590 SI
Vitamin C 6 mg
Niasin 0,2 mg
Riboflavin 0,05 mg
Thiamin 0,05 mg
Abu 0,3 mg
Kalsium 7 mg
Besi 0,2 mg
Fosfor 12 mg

STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)

PEMBERIAN JUS SEMANGKA UNTUK HIPERTENSI

PENGERTIAN : Upaya-upaya yang dilakukan oleh petugas kesehatan/ klien untuk
menurunkan tekanan darah dengan memanfaatkan buah semangka yang di
buat menjadi jus.
TUJUAN :

1. Membantu menurunkan tekanan darah dalam masalah Hiperensi pasien

2. Membuat pembuluh darah menjadi rileks

3. Meningkatkan kualitas hidup.

ALAT DAN BAHAN :

1. Semangka 350 Gram (2 Potong Semangka)

2. Gelas

3. Blender

4. Air Secukupnya

5. Pisau
PROSEDUR PELAKSANAAN
a. Tahap Pra Interaksi

1. Melakukan verifikasi tindakan demonstrasi pemberian jus semangka

2. Menyiapkan alat dan bahan

b. Tahap Orientasi

1. Memberikan salam 5S (salam, senyum, sapa, sopan, santun)

2. Menjelasakan prosedur dan tujuan tindakan kepada klien/ pasien

3. Melakukan kontrak waktu dan tempat kepada klien

4. Menanyakan persetujuan dan persiapan klien sebelum kegiatan dilakukan

c. Tahap Kerja

Langkah –langkah membuat jus semangka :

a. Pertama, mencuci buah semangka sampai bersih

b. Kedua, semangka di pisahkan antara isi sama kulitnya

c. Ketiga, semangka lalu dipotong-potong menjadi kecil

d. Keempat, masukkan 350 gram semangka kedalam blender kemudian ditambahkan

air seperlunya

e. Kelima, setelah semangka di blender kemudian semangka di pindahkan ke

dalam gelas

f. Keenam, jus semangka siap di komsumsi.

 g. Jus Semangka sebaiknya di minum 2 kali sehari yaitu pagi dan sore hari.
d. Tahap Terminasi

1. Merapikan alat dan bahan

2. Evaluasi setelah pemberian jus semangka

3. Kontrak waktu untuk rencana tindak lanjut

4. Salam

5. Dokumentasi hasil tindakan

DAFTAR PUSTAKA

Putri, Mike Melinda. 2021. “Pengaruh Jus Semangka Terhadap Perubahan Tekanan
Darah Pada Penderita Hipertensi.”
https://id.scribd.com/document/427710338/SOP-Jus-Semangka-Hipertensi
https://www.halodoc.com/artikel/buah-buahan-yang-mampu-meredakan-tekanan-darah-
tinggi
https://kesehatan.kontan.co.id/news/bisa-menghindari-penuaan-simak-8-manfaat-buah-
semangka-bagi-kesehatan?page=all
(Arianto et al., 2020)Arianto, A., Purba, R., Ginting, D. S., & Sitio, S. S. (2020).
Pemberian Jus Semangka Efektif Dalam Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Padapenderita Hipertensi. Jurnal Penelitian Keperawatan Medik, 3(1), 22–29.
http://ejournal.delihusada.ac.id/index.php/JPKM