Kewirausahaan

FORMAT TUGAS INDIVIDU

RANCANGAM USAHA

DOSENPEMBIMBING:

Ns.Asfeni,S.Kp.,M.kes

DISUSUNOLEH :

Nama : Amey Novela R

Nim : 19031016
Kelas:Pssk’2019A

PROGRAM STUDI ILMU

KEPERAWATANFAKULTAS KESEHATAN

UNIVERSITAS HANG TUAH

PEKANBARU2022
 Rancangan Usaha
1. Pengertian ice sago mango creamy
Mango adalah sebutan dari buah Mangga, sedangkan Sago yaitu Sagu. Jadi, Mango
Sago ialah dessert drink yang mana bahan utamanya adalah Mangga dan Sagu
(Tapioca). Sago yang dimaksud pada minuman ini adalah Sagu Mutiara. Dengan
tambahan ice yang membuat makin segar dan menarik
2. Penetapan standar bahan baku
Penetapan bahan baku untuk pembuatan ice sago mango creamy mudah didapatkan di
mana pun, dan bahan yang digunakan berkualitas bagus dengan harga terjangkau
3. Bahan baku
Bahan baku untuk pembuatan ice sago mango creamy tersebut adalah
a. Buah manga
b. Agar jelly rasa manga
c. Agar jelly rasa kelapa
d. Jelly mutiara
e. Gula
f. Biji selasih
g. Air secukupnya
h. Cup kemasan
i. Belander
4. Biaya tetap dan variable
a. Biaya tetap
pengeluaran yang tidak terjadi setiap harinya, tetapi mungkin setiap bulan,
setiap tahun, atau beberapa tahun satu kali. Yaitu biaya untuk pembelian
belender
b. Biaya variable
Biaya variabel adalah biaya dengan jumlah berubah-ubah mengikuti intensitas
pemakaian sumber biaya. Dengan kata lain, biaya variabel adalah biaya yang
besarnya bergantung pada output. Biaya variabel adalah biaya yang berubah
mengikuti aktivitas bisnis. Bisa dikatakan, biaya variabel artinya biaya yang
besarannya naik turun tergantung pada volume operasional perusahaan. Apabila
produksi barang semakin tinggi, maka biaya variabel juga akan mengalami
peningkatan. Sebaliknya, jika produksi turun, maka biaya variabel juga akan
menurun.
5. Penyimpanan dan penerimaan
 a. penyimpanan produk
untuk prosuk ice sago mango creamy adalah di tempat yang suhu dingin,
pastinya dengan ditutp rapat untuk menjaga kebersihan produk, dan agar
produk tidsk cepat basi
b. penerimaan produk
untuk penerimaan produk di usahakan sampai ke konsumen dengan baik,
tidaak ada yang tumpah, yaitu dengan di kemas dalam pelastik yang sesuai
dengan ukuran produk, supaya tidak goyang dan tumpah di jalan
6. Proses pembuatan
a. Pertama siapkan terlebih dahulu bahan dan alat yang digunakan
b. Kedua buat agar-agar rasa manga dan agar-agar rasa kelapa, dan setelah
mengeras dipotong dadu
c. Ketiga rendam biji selasih
d. Ke empat rebuh jelly mutiara
e. Ke lima sediakan manga yang di belander dan ada juga manga yang di potong
dadu
f. Ke enam buat kuah creamy nya, yaitu susu uht, keju, dan susu kental manis, di
belander jadi tercampur
g. Setelah itu stap terakhir, kita hidangkan dengan susunan yang semenarik
mungkin di dalam cup atau botol yang sudah di sediakan

No komponen Jumlah harga Umur Penyusutan/ tahun

unit ekonomis
1. Belander 1 350.000 1 350.000
2. Kompor gas 1 300.000 1 300.000
3. Gas 1 20.000 1 20.000
4. Loyang pelastik 2 20.000 1 20.000
5. Sendok 3 6.000 1 6.000
6. Baskom/mangkok 3 30.000 1 30.000
Total 726.000
 No komponen jumlah Total harga per
produksi
1. Agar-agar nutrijel manga 3 bungkus 6.000
2. Agar-agar nutrijel kelapa 3 bungkus 6.000
3. Buah manga 3 kg 70.000
4. Biji selasih 3 bungkus 3.500
5. Mutiara sagu 2 bungkus 20.000
6. Susu UHT 2 liter 34.000
7. Susu kental manis 1 kaleng 15.000
8. Keju cheddar 1 kotak 15.000
Total 169.500