Mikrobiologi

Peternakan
Kelompok : 7
1. Khairunnisa
2. Mahdiati
3. Mita
4. Muya Sarah
5. Rizky Yulianti
6. Winda Septiani
 Peranan Mikroorganisme dalam
Bidang Peternakan
• Peranan menguntungkan : Peran positif
mikroorganisme biasanya digunakan untuk sintesis
pakan ternak dll.
• Pernanan merugikan : Penyebaran penyakit pada
hewan ternak.
 Probiotik dan pemanfaatannya
dalam Bidang Ternak
• Probiotik merupakan bahan yg berasal dari
kultur mikroba / substansi lain yg berasal
dari kultur mikroba yg dpt mempengaruhi
keseimbangan alami di dlm saluran
pencernaan

Bila diberikan dlm jumlah yg tepat akan

dapat meningkatkan efisiensi penggunaan
zat-zat makanan.
 Pengaruh Probiotik terhadap
Ternak
Pemberian Lactobacillus acidophilus pd pakan ternak
meningkatkan pertambahan berat badan sapi &
efesiensi makanan,

tingkat kematian ternak sapi menurun dari 7,5 % jadi 1,5

% akibat pemberian probiotik.

Pemberian probiotik Bio-CAS berfungsi untuk

membantu meningkatkan efisiensi pencernaan ternak.
 Pemberian Probiotik Bio-Cas
Bio-Cas terdiri dari bakteri :
1. Genus Ruminococcus,
2. Bakteroides,
3. Lactobacillus
4. genus jamur fermentatif

Fungsinya : Merombak bahan organik kompleks

menjadi bahan organik sederhana sehingga lebih
mudah dicerna oleh enzim pencernaan .
 Hasil Penelitian
1.Pemberian 5 cc bio-cas pada sapi bali yang diberikan
pakan tambahan 2 kg dedak padi/ekor/hari ternyata
mampu memberikan pertambahan berat badan sapi
bali sebesar 600-650 g/ekor/hari.

2.Pada ternak ayam pemberian lactobacillus

meningkatkan pertambahan berat badan 491,3 g/hari
dibandingkan dengan kontrol 459,6 g/ hari.

3.Namun, penelitian pada babi pengaruh probiotik baru

jelas terlihat apabila ternak tersebut berada dalam
kondisi stres, sementara keadaan normal tidak
terdapat pengaruh nyata.
 Pembuatan dan Penggunaan Vaksin

• Macam-macam jenis vaksin diantaranya yaitu :

Vaksin IB Vaksin ND Vaksin Marek

Dan terdapat 6 vaksin lain dalam bidang peternakan.

 Rumensia
Ternak Rumensia
• Pengertian ternak rumensia
• Klasifikasi jenis mikroba yang terdapat dalam rumen
• Urutan pola fermentasi dalam rumen

Fungsi utama mikroba rumen

• Terdapat beberapa fungsi dalam mikroba rumen.

Faktor mempengaruhi populasi mikroba Rumen

• Suhu * Pakan
• Keasaman * Frekuensi pemberian pakan
• Komposisi gas * Tingkat konsumsi
• Nutrisi * Pengaruh osmotik dan ionik
 Kelompok Mikroba dalam
Rumen
• Bacteroides succinogenes * Bateroides ruminicola
• Ruminococcus albus * Bacteroides amylophilus
• Ruminococcus flavivacilus * Selenomonus ruminantium
Bakteri • Butyrivibrion fibrisolvans

• Holotrich
• Oligotrich
Protozoa
 Anthrax Pada Peternakan

Pengertian Anthrax

Ekologi Bakteri Bacillus anthracis

Morfologi Bakteri Bacillus anthracis

Fisiologi Bakteri Bacillus anthracis

Jenis-jenis Antrax
• Berdasarkan perbedaan tempat infeksi tubuh antrax
dibagi menjadi:

Gastro intestinal
Cutaneous anthrax anthrax

Inhaled anthrax
Peranan Peternak dan pencegahan pada
penyakit anthrax
 Mikroba yang Menguntungkan
pada Peternakan
No. Mikroba yang berperan Peranan Positif Mikroorganisme
1. Mycobacterium fortuitum Pencegah penyakit Mycobacteriosis
pada ikan gurami
2. Lactobacillus acidothilus Meningkatkan pertambahan berat
badan sapi dan efisiensi makanan
3. Probiotik Bio-CAS Meningkatkan efisiensi ternak
4. Aspergillusniger Meningkatkan berat badan 5,9% dan
efisiensi pakan 0,8%
5. Bakteroidessuccinogenes, Bakteri pencerna selulosa
Ruminococcusflavafaciens,
Ruminococcusalbus,
Butyrifibriofibrisolvens
6. fibrisolvens, Bakteri pencerna hemi selulosa
Bakteroidesruminocola,
Ruminococcussp
 Mikroba yang Merugikan pada
Peternakan
No. Mikroba yang berperan Peranan Negatif Mikroorganisme
1. Bacillus anthrakschis Penyakit antraks pada sapi, kerbau, domba
dsb.
2. Pasteurella mulpocida Penyakit ngorok pada hewan ternak seperti
sapi, kerbau, domba dan lain-lain.
3. Brucella abortus Penyebab abortus pada ternak
4. Mycobacterium tuberculosis Penyebab penyakit TBC yang dapat
menyerang sapi, babi, kucing dan dapat
menular pada manusia.
5. Escherichia coli Penghasil toksin pada unggas
6. Streptococcus Agalactiae Penyakit Streptococcosis pada ikan nila
7. Actinomycesbolvis Bengkak rahang pada sapi
8. Cythopagacolumnaris Penyakit bercak putih atau karat merah
Flexibactercolumnaris padaikan