Apakah perencanaan makan (diet) pada Diabetes
Melitus itu ?
Perencanaan makan Diabetes Melitus diberikan
kepada pasien penyakit kencing manis.
Pada pasien kencing manis terjadi peningkatan
kadar gula dalam darah dan ditandai adanya gula
dalam urine.
Apa prinsip dasar pengelolaan Diabetes Melitus?
1. Penyuluhan
2. Perencanaan Makan
3. Olahraga
4. Obat
Apa beda perencanaan makan orang diabetes dan
bukan diabetes ?
Pada prinsipnya perencanaan makan diabetes
sama dengan perencancian orang sehat
Beclanya, perencanaan makan orang diabetes
sesuai prinsip
3 J yaitu : Tepat Jumlah, Jenis, dan Jadwal.
Tujuan Diet :
 Memberikan makanan sesuai
kebutuhan
 Mempertahankan kadar gula darah
sampai normal / mendekati normal
 Mencapai dan mempertahankan
kadar lipida serum normal
 Mempertahankan berat badan
menjadi normal
 Mencegah terjadinya kadar gula
darah terlalu rendah (HIPOGLIKEMI)
 Mengurangi / mencegah komplikasi
Syarat Diet :
 Jumlah kalori ditentukan menurut umur,
jenis, BB, TB, aktifitas sehari-hari dan
kondisi tubuh.
 Protein cukup sesuai kebutuhan.
 Kebutuhan lemak sedang, dipilih lemak
tidak jenuh ganda
 Penggunaan gula murni dalam makanan dan
minuman tidak diperbolehkan, kecuali
sebagai bumbu.
 Asupan serat tinggi, terutama serat larut
air yang terdapat pada sayur dan buah-
buahan.
 Cukup vitamin dan mineral.
Cara Mengatur Diet :
 Untuk pertama kali sebaiknya makanan
ditimbang sampai mencapai diet dan
porsi yang sesuai.
 Makanlah sesuai dengan jumlah dan
pembagian makanan yang telah
ditentukan dokter dan ahli gizi anda,
terutama bagi penderita yang
menggunakan insulin atau obat-obatan
anti diabetes.
 Untuk mendapatkan variasi menu,
gunakanlah daftar penukar.
 Perhatikan label makanan, terutama
bila diabetisi berpergian.
 Laksanakan diet dengan disiplin untuk
mencapai BB normal.
Hal-hal yang perlu diperhatikan :
Disamping berdiit lakukanlah olahraga secara Sayuran A Sekehendak Nenas
teratur. B ...............................................................
Pukul 16.00 Pisang
Waspadai kemungkinan terjadi hipoglikemia. Buah .....................................................................
Hipoglikemia : suatu keadaan dimana kadar gula Minyak ......................................... ............................ Malam Kentang ongklok
darah terlalu rendah dan dapat menyebabkan
Ikan goreng + saos tomat
koma. Hal ini terjadi karena ketidak seimbangan Pukul 16.00 ....................................................................
antara makanan yang dimakan dengan kegiatan Tahu bakso
dan obat yang digunakan. Malam
Slada ketimun
Gejala hipoglikemi : Nasi .....................................................................
- Keluar keringat dingin Daging ..................................................................... Sup bayam
- Gemetar Tempe .....................................................................
Papaya
- Pusing Sayuran A Sekehendak
- Lemas B ................................................................... KETERANGAN
- Mata kunang-kunang Buah ...................................................................
………………………………………………………………………………………
Bila anda mengalami gejala semacam ini, segera Minyak ..................................................................
minum segelas sirup atau air gula atau makan ……………………………………………………………………………………..
permen. Pukul 21.00 ..............................................................
KEBUTUHAN :
Kalori...................Kkal. Lemak.....................gram LAKUKANLAH GERAK BADAN SECARA …………
Protein.................gram H. Arang................gram
TERATUR DISAMPING BERDIIT

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI CONTOH MENU KLINIK GIZI

Pagi Gram URT
Pagi Roti + Margarine + pindakas PERENCANAAN MAKAN
Nasi ......................................................................
Telur ..................................................................... Telur rebus DIABETES MELITUS
Tempe ...................................................................... N A MA : ................................................L/P
Lalap tomat
Sayuran A sekehendak U M U R : ...........................................tahun
B ................................................................... Pukul 10.00 Pepaya
Minyak .................................................................... TINGGI BADAN (TB) : ............................... ...............cm
Siang Nasi
BERAT BADAN (BB) : ................................................kg
Pukul 10.00 ................................................................... Daging bumbu bali
A L A M A T : ...................................................
Tempe Goreng
Siang ...................................................
Nasi ..................................................................... Pecal
....................................................
Daging .....................................................................
Cah sawi TANGGAL ; ....................................................
Tempe .....................................................................
AHLI GIZI : ..................................................

Catatan :
 Daftar ini agar dibawa setiap kali kunjungan
 Untuk mendapatkan keterangan lebih lanjut
hubungilah Ahli Gizi anda.

RUMAH SAKIT UMUM DAERAH

DOKTER SOEDARSO
Jl.Dr.Soedarso,Telp.0561-737701,Facs.0561-732077
Pontianak 78124