* Kebutuhan

Nutrisi
Bagi
Dewasa

afrianinur03@gmail.com
*Kelompok org dewasa membutuhkan nutrien
untuk energi, pemeliharaan dan proses
perbaikan tubuh.
*Kebutuhan pada kelompok usia ini antara lain
susu, sayuran dan buah-buahan sebagai
sumber vit C yg dikomsumsi setiap hari dan
3-4 minggu mengkomsumsi sumber vit A.

*Kebutuhan Nutrisi
pada Orang Dewasa
*Penyelidikan membuktikan bahwa apabila
manusia sudah mencapai usia lebih dari 20
thn, maka pertumbuhan tubuh sama sekali
sudah berhenti.
*Artinya, makanan tdk lagi berfungsi utk
pertumbuhan tubuh, tetapi untuk
mempertahankan keadaan gizi yg sudah
didapatkan atau membuat gizinya menjadi
lebih baik (Hasdiana dkk, 2014)

*Perkembangan
Orang Dewasa
a. Kemampuan untuk
membeli makanan
atau pengetahuan
ttg zat gizi
b. Pekerjaan

*Faktor yg
Mempengaruhi Gizi
Dewasa
*Malnutrisi dapat terjadi oleh karena
kekurangan gizi (undernutrisi) maupun
karena kelebihan gizi (overnutrisi).
*Undernutrisi dan Overnutrisi disebabkan
oleh ketidak seimbangan anatara kebutuhan
tubuh dan asupan zat gizi esensial.

*Masalah Gizi yg
Mungkin Timbul pada
Orang Dewasa.
1. Perkembangan kadar zat gizi dlm darah dan
jaringan
2. Perubahan kadar enzim
3. Kelainan fungsi pd organ dan jaringan
tubuh
4. Timbulnya gejala-gejala penyakit dan
kematian

*Perkembangan
Malnutrisi melalui 4
Tahap
a) Beri-beri
b) Kegemukan (obesitas)
c) Makanan tinggi lemak menyebabkan
hiperkolesterolemia dan PJK
d) Makanan kaya garam bisa menyebabkan
tekanan darah tinggi

*Berbagai Sistem Tubuh

bisa Dipengaruhi oleh
Kelainan gizi
1. Usia 19 s/d 29 thn
 Laki-laki kecukupan energi 2550 kkal.
Perempuan kecukupan energi 1900 kkal
2. Usia 30 s/d 49 thn
 Laki-laki kecukupan energi 2350 kkl.
Perempuan kecukupan energi 1800 kkal

*Kebutuhan Nutrisi
(Energi)
a. Menjaga kesehatan tubuh
b. Mempercepat waktu pemulihan (recovery)
tubuh
c. Kondisi tubuh yg lebih prima dlm
menghadapi aktivitas
d. Performa serta kapasitas ketahanan tubuh
(endurance) yg baik.

*Manfaat Karbohidrat
*Bahan makanan sbg sumber protein tinggi adl
ikan dan seefood, unggas daging sapi, domba,
daging babi, hati dan telur ayam
*Sumber protein lainnya diperolah
dari jenis
kacang-kacagan, susu dan produk olahan
seperti keju dan yogurt.

*Protein
*Lemak dapat ditemukan baik pd hewan
maupun tumbuhan dlm bentuk organik yang
disebut lipid.
*Lipid penting bagi penyimpanan energi yg
tinggi, meningkatkan kalori karbohidrat dan
menyediakan bantalan serta penyekatan.
*Lemak dibagi dua yaitu lemak jenuh dan
lemak tak jenuh.

*Lemak
*Lemak jenuh cthx; kolesterol dibuat dihati
dan diperlukan dlm produksi garam empedu
dan hormo, yg dibutuhkan tubuh jumlahnya
sedikit
*Makanan lemak jnuh tinggi diataranya;
daging merah, hasil peternakan yang
berlemak serta telur dan juga banyak
ditemukan dlm makanan olahan/kaleng.

*Lemak Jenuh dan Tak

Jenuh
*Lemak tak jenuh dibagi menjadi; Majemuk
(Polyun saturated) dan Tunggal
(Monounsaturated)
*Lemak tak jenuh dapat diperolah dari minyak
ikan dan minyak sayur.

*Lanjut,,,
*Vitamin dan Mineral berfungsi untuk
membuat tubuh bekerja dengan baik
*Vit A; Fungsix mencegah masalah kesehatan
mata, meningkatkan sistem imun, berperan
enting dlm pertumbuhan dan perkembangan
sel serta menjaga kesehatan kulit
*Sumber Vit A, banyak terdapat pd sayuran
dan buah berwarna orengs seperti; wortel,
ubi, labu, apricot, peach, jeruk, pepaya,
mangga, susu, telur dan hati

*Vitamin
*Vit C; Fungsix untuk pembentukan kolegen,
yaitu jaringan tissue yg menahan sel, penting
untuk pertumbuhan tulang, gigi, gusi serta
pembuluh darah, membantu penyerapan zat
besi dan kalsium, membantu dlm proses
penyembuhan luka dan meningkatkan fungsi
otak
*Sumber Vit C, banyak ditemukan pd buah
berry, kiwi, tomat, paprika hijau, brokoli,
bayam serta dlm jus buah jambu biji, anggur
dan jeruk

*Vitamin
*Vit D fungsix membantu penyerapan kalsium
oleh tubuh untuk memperkuat tulang
*Sumber Vit D merupakan vitamin yg unik
karena dpt diproduksi sendiri oelh tubuh saat
terkena sinar matahari, sumber lainnya
adalah kuning telur, minyak ikan dan susu yg
sudah difortifikasi.

*Vitamin
*Vit E, berfungsi sebagai antioksidan yg dapat
melindungi sel dari kerusakan
*Sumber Vit E, yaitu minyak nabati, kacang-
kacanga, sayuran berwarna hijau, alpukat dan
gandum.
*Vit B1(Thiamin) berfungsi, merubah
karbohidrat menjadi energi, membantu
jantung, otot dan sistem syaraf supaya dapat
berfungsi dengan baik.

*Vitamin
*Sumber Vit B1, terdiri dri daging, ikan,
kacang-kacangan, makanan yg terbuat dari
kedelai dan gandum. Serta terdapat pada
makan yg sudah difortifikasi seperti roti,
pasta dan cereal.
*Vit B2 (riboflavin) berfungsi utk merubah
karbohidrat menjadi energi dan bermanfaat
dlm pembentukan sel darah merah serta
kesehatan mata

*Vitamin
*Sumber Vit B2 adl daging, telur, kacang
polong, lentils, kacang-kacangan, produk
olahan susu, sayura berwarna hijau, brokali
dan asparagus.
*Vit B3 (niacin) berfungsi mambantu
mengubah makanan menjadi energi, menjaga
kesehatan kulit dan fungsi syaraf.
*Sumber Vit B3 adl unggas, daging merah,
ikan, kacang serta makanan yg sdh
difortifikasi

*Vitamin
*Vit B6 berfungsi berperan untuk menjalankan
fungsi normal otak dan syaraf.
*Sumber Vit B6 adl kentang, buncis, kacang-
kacangan dan biji-bijian, daging merah, ikan,
bayam dan makanan yg sudah difortifikasi.
*Vit B9 (asam folat), berfungsi membantu
proses pembentukan sel darah merah dan
DNA.

*Vitamin
*Sumber Vit B9, sayuran, kacang-kacangan,
sayuran berdaun hijau, asparagus, berbagai
jenis jeruk dan unggas, roti, mie dan cereal.
*Vit B12 berfungsi berperan dlm proses
pembentuan sel darah merah dan menjaga
fungsi syaraf.
*Sumber Vit B12, terdapat pada ikan, daging
merah, unggas, susu, keju dan telur.

*Vitamin
a. Sbg pembantu reproduksi. Akibat ion
cukupnya ion kalsium pada sperma dan
pada indung telur
b. Energi, menggerakkan otak, otot
(menggerakkan tangan dan kaki)
c. Memperbuat anti body dalam tubuh untuk
menangkap antigen (kuman, bakteri dan
virus)

*Fungsi Kalsium
*Terima Kasih