UJI GLUKOSA

Tujuan : Menyelidiki adanya kandungan glukosa pada suatu makanan.

Alat dan Bahan :
1. Tabung reaksi 3 buah
2. Pipet tetes
3. Kaki tiga dan asbes
4. Gelas kimia 1000 ml 1 buah
5. Korek api
6. Air gula pasir, sirup, ekstrak nasi, minyak goreng.
7. Larutan Benedict
Cara Kerja :
1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan!.
2. Masing-masing tabung reaksi diberi label sesuai dengan jenis bahan yang akan
diuji !
3. Masukkan bahan ke dalam tabung reaksi yang telah disiapkan!
4. Teteskan ke dalam masing-masing tabung 10 tetes larutan Benedict! Catat
perubahan warna yang terjadi!
5. Masing-masing tabung reaksi dimasukkan ke dalam air panas selama ±10 menit.
6. Amatilah perubahan warna yang terjadi pada tabung reaksi! Catatlah hasilnya
dalam bentuk tabel agar jelas perbedaannya.

Tabel Hasil Pengamatan

Warna sebelum/ sesudah
No Nama Bahan dipanaskan ditetesi Benedict Keterangan
Makanan Sebelum Sesudah
1.
2.
3.
4.
Pertanyaan
1. Tabung manakah yang menunjukkan perubahan warna? Warna apakah yang
terjadi?
2. Tuliskan secara berurutan bahan makanan dengan kandungan glukosa tertinggi ke
rendah/ tidak mengandung glukosa!
3. Buatlah kesimpulan dari kegiatan yang telah Anda lakukan !