LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM ILMU HAMA DAN PENYAKIT TUMBUHAN

Disusun Oleh:
Golongan D3

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL”VETERAN” JAWA TIMUR
SURBAYA
2020
 LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM DASAR PEMULIAAN TANAMAN

GOLONGAN D3
DISUSUN OLEH :

1. SERUNI ATYRA KINANTI 18025010166

2. ABDI WAHYU PRATIWO 18025010167
3. ATHALLA NAUFAL RIZKY N. S 18025010168
4. BERLINA INTAN PRATIWI 18025010169
5. DEVINA RISTANTI PUTRI 18025010170
6. AMNIRESTA SYAHDA DEWI 18025010171
7. AQILLA WULAN RISKI 18025010172
8. IMZKY AULIA RAMADHANI 18025010173
9. ALVIN AMANDA SIMAMORA 18025010174
10. HAQQI ROSI PRATAMA 18025010175
11. MUHAMMAD RAMDANI 18025010176
12. PRIYA PRATISTA NAUFAL 18025010177
13. NADIYATUS SHOLEHA 18025010178
14. MUHAMMAD BAGUS FIRDAUS 18025010179
15. NADIA AYU LAKSMI 18025010180

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL”VETERAN” JAWA TIMUR
SURABAYA
2019
 i

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan
karunia-Nya yang telah diberikan, sehingga penyusun bisa menyelesaikan
“Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan” ini. Adapun
tujuan disusunnya laporan ini adalah sebagai syarat untuk memenuhi tugas
praktikum mata kuliah Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan.
Tersusunnya laporan ini tentu bukan karena buah kerja keras kami semata,
melainkan juga atas bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, kami ucapkan terima
kasih sebesar-besarnya kepada semua pihak yang membantu terselesaikannya
laporan ini, diantaranya:
1. Dr. Ir. Wiwin Windriyanti, MP selaku dosen pebimbing praktikum dasar
pemuliaan tanaman.
2. Alfia Rofika Sari selaku asisten praktikum dasar pemuliaan tanaman
golongan D3.
3. Para petugas laboratorium bioteknologi I UPN “Veteran” Jawa Timur.
4. Semua mahasiswa khususnya golongan D3, dosen , sahabat, dan pihak-
pihak lainnya yang tidak bisa kami sebutkan satu persatu.
Kami sangat menyadari bahwa laporan ini masihlah jauh dari sempurna.
Untuk itu, kami selaku tim penyusun menerima dengan terbuka semua kritik dan
saran yang membangun agar laporan ini bisa tersusun lebih baik lagi. Kami
berharap semoga laporan ini bermanfaat untuk kita semua.

Surabaya,16 Maret 2020

Golongan D3
 ii

DAFTAR ISI

Halaman
KATA PENGANTAR ..................................................................................... i
DAFTAR ISI .................................................................................................... ii
DAFTAR TABEL ............................................................................................ iv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... v
MATERI I. ISOLASI JAMUR PATOGEN
I. PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2 Tujuan ........................................................................................... 1
II. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 2
III. METODOLOGI PRAKTIKUM ......................................................... 4
3.1 Tempat dan Waktu ........................................................................ 4
3.2 Alat dan Bahan .............................................................................. 4
3.3 Langkah Kerja ............................................................................... 4
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................... 5
4.1 Hasil Pengamatan .......................................................................... 5
4.2 Pembahasan ................................................................................... 7
V. PENUTUP ........................................................................................... 12
5.1 Kesimpulan ................................................................................... 12
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 13

MATERI II. ISOLASI BAKTERI PATOGEN

I. PENDAHULUAN ............................................................................... 14
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 14
1.2 Tujuan ........................................................................................... 15
II. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 16
III. METODOLOGI PRAKTIKUM ........................................................ 18
3.1 Tempat dan Waktu ........................................................................ 18
3.2 Alat dan Bahan .............................................................................. 18
3.3 Langkah Kerja ............................................................................... 18
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................... 20
 iii

4.1 Hasil Pengamatan .......................................................................... 20

4.2 Pembahasan ................................................................................... 20
V. PENUTUP ........................................................................................... 23
5.1 Kesimpulan ................................................................................... 23
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 24

MATERI III. PENULARAN PENYAKIT TUMBUHAN

I. PENDAHULUAN ............................................................................... 25
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 25
1.2 Tujuan ........................................................................................... 26
II. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 27
III. METODOLOGI PRAKTIKUM ........................................................ 31
3.1 Tempat dan Waktu ........................................................................ 31
3.2 Alat dan Bahan .............................................................................. 31
3.3 Langkah Kerja ............................................................................... 31
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................... 32
4.1 Hasil Pengamatan .......................................................................... 32
4.2 Pembahasan ................................................................................... 36
V. PENUTUP ........................................................................................... 40
5.1 Kesimpulan ................................................................................... 40
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 41
 iv

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

1.1 Hasil Pengamatan Inang terserang Jamur Patogen .................................. 5

1.2 Hasil Isolasi Jamur Patogen ..................................................................... 5
1.3 Hasil Pengamatan Pemurnian Jamur Patogen .......................................... 6
1.4 Hasil Pengamatan Mikroskopis ............................................................... 6
2.1 Hasil Pengamatan Inang Terserang Bakteri Patogen ............................... 20
2.2 Hasil Pengamatan Isolasi Bakteri Patogen ............................................... 49
2.3 Hasil Pengamatan Pemurnian Bakteri Patogen ........................................ 50
 v

DAFTAR GAMBAR

Nomor Halaman

1.1 Tanaman Lidah Mertua Terserang Jamur Fusarium sp. ......................... 5

1.2 Buah Cabai Terserang Jamur Colletotrichum capsici ............................. 5
1.3 Tanaman Jengger Ayam Terserang Jamur .............................................. 5
1.4 Hasil Isolasi Lidah Mertua ...................................................................... 5
1.5 Hasil Isolasi Cabai................................................................................... 6
1.6 Hasil Isolasi Tanaman Jengger Ayam ..................................................... 6
1.7 Hasil Pemurnian Lidah Mertua Pada Cawan Petri .................................. 6
1.8 Hasil Pemurnian Lidah Mertua Pada Tabung Reaksi ............................. 6
1.9 Hasil Pemurnian Cabai Pada Cawan Petri .............................................. 20
1.10 Hasil Pemurnian Cabai Pada Tabung Reaksi .......................................... 20
1.11 Hasil Pemurnian Tanaman Jengger Ayam Pada Cawan Petri ................ 20
1.12 Hasil Pemurnian Tanaman Jenger Ayam Pada Tabung Reaksi .............. 20
1.13 Hasil Pengamatan Mikroskopis Fusarium spp ....................................... 20
1.14 Hasil Pengamatan Mikroskopis Colletotrichum capsici ......................... 20
1.15 Hasil Pengamatan Mikroskopis Phytophthora syringae ......................... 5
2.1 Gambar 2.1 Wortel Yang Terserang Erwinia carotovora ....................... 5
2.2 Gambar 2.2 Hasil Pengamatan Isolasi Bakteri Patogen 10-6 ................... 5
2.3 Gambar 2.3 Hasil Pengamatan Isolasi Bakteri Patogen 10-7 ................... 5
2.4 Gambar 2.4 Hasil Pengamatan Isolasi Bakteri Patogen 10-8 ................... 5
2.5 Gambar 2.5 Hasil Pengamatan Pemurnian Tabung 10-6 .......................... 5
2.6 Gambar 2.6 Hasil Pengamatan Pemurnian Tabung 10-7 .......................... 5
2.6 Gambar 2.7 Hasil Pengamatan Pemurnian Tabung 10-8 .......................... 5
 MATERI I
ISOLASI JAMUR PATOGEN
TANAMAN
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Penyebab penyakit biotik yang menyerang tanaman diantaranya adalah
jamur. Jamur merupakan penyebab paling penting, karena jenis jamur banyak
yang bersifat patogen pada tanaman. Jamur juga mampu hidup pada berbagai
kondisi tempat yang berbeda dan pada iklim yang beragam. Kerusakan yang
ditimbulkan oleh jamur patogen pada tanaman sangat bervariasi. Jamur seringkali
menyebabkan ledakan penyakit tanaman dan dapat menyebar sangat luas
Isolasi merupakan suatu teknik yang dilakukan untuk mendapatkan kultur
murni. Hal ini berawal dari bahan yang mengandung mikroorganisme (misalnya
jamur) yang masih bercampur dengan yang lainnya dilakukan penanaman dengan
menggunakan media yang spesifik untuk memacu pertumbuhan mikroorganisme
yang diinginkan. Setelelah mikroorganisme tersebut tumbuh (misalnya jamur)
maka didapatkanlah kultur murni dari suatu jamur, Sehingga dalam teknik isolasi
ini bertujuan agar penanaman mikroorganisme mendapatkan kultur yang spesifik
Praktikum yang akan dilakukan adalah isolasi patogen jamur dari tanaman
lidah mertua, jengger ayam, dan buah cabai. Isolasi dilakukan menggunakan
media PDA dan dilakukan pengamatan gejala terhadap penyakit tanaman.

1.2 Tujuan
Tujuan praktikum ilmu hama dan penyakit tanaman materi isolasi bakteri
pathogen tanaman adalah :
1. Mengetahui cara isolasi jamur patogen tanaman dari sampel tanaman sakit.
2. Mengetahui gejala penyakit yang disebabkan oleh jamur patogen tanaman
dengan dilakukan isolasi dan identifikasi.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 1

 II. TINJAUAN PUSTAKA

Penyakit tanaman adalah terjadinya perubahan fungsi sel dan jaringan

inang sebagai akibat gangguan yang terus menerus oleh agensi patogen atau
lingkungan. Konsep paenyakit tanaman dikenal dengan konsep segitiga penyakit,
merupakan konsep timbulnya penyakit yang dipengaruhi oleh tanaman inang,
patogen, dan lingkungan (Rahmawati, 2016).
Penyebab penyakit tanaman dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu yang
berdifat biotik dan abiotik. Penyakit biotik merupakan penyakit tanaman yang
disebabkan oleh penyakit infeksius dan dapat menular, dengan patogen jamur,
bakteri, virus, nematoda, tanaman tingkat tinggi parasitic, dan mikroplasma.
Penyakit abiotik merupakan penyakit yang disebabkan oleh penyakit noninfeksius
/ penyakit yang tidak menular, penyebabnya adalah karena factor lingkungan
(Semangun, 2009).
Isolasi adalah proses pemisahan mikroorganisme yang diinginkan dari
populasi campuran ke media biakan (buatan) untuk mendapatkan kultur murni.
Isolasi mikroorganisme mengandung arti proses pengambilan mikroorganisme
dari lingkungannya untuk kemudian ditimbulkan dalam suatu media di
laboratorium. Proses isolasi menjadi penting dalam mempelajari identifikasi
mikrobia, uji morfologi, dan fisiologi (Achmad & Maisarog, 2002).
Media adalah susunan bahan baik bahan alami ataupun bahan buatan yang
dipergunakan untuk pertumbuhan dan perkembangbiakan mikroba.
Mikroorganisme memanfaatkan nutisi media berupa molekul-molekul kecil yang
dirakit untuk menyusun komponen sel (Hidayat, 2006). Potato Dextrose Agar
(PDA) merupakan media yang sangat umum digunakan untuk menumbuhkan dan
mengambiakkan jamur atau khamir. Komposisi PDA terdiri dari bubuk kentang /
sari kentang, dextrose, dan juga agar – agar. Sari kentang dan dextrose merupakan
sumber makanan untuk jamur (Sugianto, 2012).
Jamur adalah suatu kelompok jasad hidup yang menyerupai tumbuhan
karena mempunyai dinding sel, tidak bergerak, berkembangbiak dengan spora,
tetapi tidak mempunyai klorofil. Tubuhnya terdiri dari benang-benang (hifa) yang
dapat membentuk anyaman bercabang-cabang (miselium) (Gandjar dkk, 2006).

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 2

Penyakit yang disebabkan oleh cendawan salah satunya adalah penyakit layu
fusarium yang disebabkan oleh cendawan/jamur Fusarium sp. Penyebaran
cendawan fusarium sangat cepat dan dapat menyebar ke tanaman lain dengan cara
menginfeksi akar tanaman dengan menggunakan tabung kecambah/miselium
(Semangun, 2009). Jamur lain yang menyerang tanaman yaitu jamur/cendawan
Colletotrichum capsici. Colletotrichum capsica menyerang tanaman cabai dengan
gejala serangan awal terdapat ercak cokelat kehitaman pada cabai lalu meluas
menjadi busuk lunak (Herman, 2007).
Pemurnian merupakan cara untuk memisahkan/memindahkan mikroba
tertentu dari lingkungan sehingga diperoleh kultur murni atau biakan murni
(Suriawiria, 2005).

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 3

 III. METODOLOGI PRAKTIKUM

3.1. Tempat dan Waktu

Praktium Ilmu Hama Penyakit Tumbuhan “Isolasi Jamur Patogen Pada
Tanaman” dilakukan pada hari Jum‟at, 21 Februari 2020 pukul 09.20-11.00 WIB
di Laboratorium Kesehatan Tanaman, Fakultas Pertanian, Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.

3.2. Alat dan Bahan

3.2.2 Alat
1. Mikroskop
2. Cawan petri
3. Tabung resksi
4. Lampu Bunsen
5. Jarum ose
6. Scalpel
7. Pipet
8. Gelas benda
9. Gelas penutup

3.2.2 Bahan
1. Cabai terserang Colletotrichum capsici
2. Lidah mertua terserang Fusarium sp
3. Jengger ayam terserang Phytophthora syringe
4. Media PDA
5. Alkohol
6. Aquadest
7. Plastik wrap

3.3. Langkah Kerja

3.3.1 Isolasi Jamur Patogen
1. Menyiapkan alat dan bahan.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 4

 2. Menyemprot tisu dengan alkohol 70% kemudian mengoleskannya pada
bagian tanaman yang sakit.
3. Memotong jengger ayam menggunakan scalpel.
4. Memotong bagian yang sakit berukuran 1 cm.
5. Melapisi cawan petri dengan tisu.
6. Menutup cawan petri untuk menghindari kontaminasi.
7. Melakukan platting media di Laminar Air Flow dekat api bunsen.
8. Menuangkan media yang telah diencerkan ke dalam cawan petri.
9. Melakukan penanaman specimen pada media.
10. Menutup cawan petri dengan plastic wrap untuk menghindari terjadinya
kontaminasi.
11. Mengamati dan mendokumentasikan pertumbuhan jamur.

3.3.2 Pemurnian Jamur Patogen

1. Melakukan pemurnia pada jamur yang telah di isolasi kurang 3 hari.
2. Membuat media baru pada cawan petri yang steril.
3. Melakukan proses pemurnian di LAF secara aseptis.
4. Menunggu media sampai padat.
5. Mengambil jarum ose yang dipanaskan dengan api bunsen.
6. Mengambil 1 isolat jamur yang sudah tumbuh menggunakan jarum ose.
7. Memindahkan pada cawan petri baru yang telah diberi media.
8. Menutup cawan petri dengan plastik wrap.
9. Mengamati jamur menggunakan mikroskop.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 5

 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Pengamatan

Tabel 1.1 Hasil Pengamatan Inang terserang Jamur Patogen
No Gambar Keterangan Gejala

Tanaman Lidah Bagian pangkal terdapat bercak

1 Mertua terserang berwarna coklat kehitaman yang
Gambar 1.1 jamur Fusarium sp. semakin lama akan melebar
Tanaman Lidah
Mertua
Terserang
Jamur Fusarium
sp.

Cabai terserang
jamur Terdapat bercak hitam kecoklatan
2
Gambar 1.2 Colletotrichum dengan bentuk seperti melingkar
Buah Cabai Capsici
Terserang
Jamur
Colletotrichum
capsici

Tanaman jengger Tanaman menjadi layu, daun

3 ayam terserang menguning, akar berwarna
Gambar 1.3 jamur kehitaman dan membusuk.
Tanaman
Jengger Ayam
Terserang
Jamur

Tabel 4.2 Hasil Isolasi Jamur Patogen

NO Gambar Keterangan

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 6

 1 Terjadi kontaminasi oleh bakteri
berwarna kuning mengkilat.
Koloni memiliki terpi berserabut
dan permukaan seperti berbulu
Gambar 1.4 Hasil Isolasi Lidah
Mertua

2 Terjadi kontaminasi oleh bakteri

berwarna kuning mengkilat dan
putih mengkilat bintik-bintik.

Gambar 1.5 Hasil Isolasi Cabai

3 Terjadi kontaminasi ileh bakteri

berwarna putih mengkilat dan
bulat.

Gambar 1.6 Hasil Isolasi

Tanaman Jengger Ayam

Tabel 1.3 Hasil Pengamatan Pemurnian Jamur Patogen

NO Gambar Keterangan Gambar

- Tumbuh jamur Fusarium

sp.
1 - Terjadi kontaminasi jamur
Gambar 1.7 Hasil berwarna putih dan bakteri
Pemurnian Lidah putih mengkilat Gambar 1.8 Hasil
Mertua Pada Pemurnian Lidah
Cawan Petri Mertua Pada
Tabung Reaksi

- Tumbuh jamur
Colletotrichum Capsici
2 - Terjadi kontaminasi oleh
jamur berwarna putih dan
Gambar 1.9 Hasil bakteri putih mengkilat.
Pemurnian Cabai Gambar 1.10 Hasil
Pada Cawan Petri Pemurnian Cabai

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 7

 Pada Tabung
Reaksi
Jengger Ayam

- Tumbuh jamur
Phytophthora Syringae
3 - Terjadi kontaminasi bakteri
bintik kuning dan bintik
Gambar 1.11 Hasil putih Gambar 1.12 Hasil
Pemurnian Pemurnian
Tanaman Jengger Tanaman Jenger
Ayam Pada Ayam Pada Tabung
Cawan Petri Reaksi

Tabel 1.4 Hasil Pengamatan Mikroskopis

No Gambar Keterangan Klasifikasi

Kingdom : Fungi
- Hifa bersepta
Subkingdom : Dikarya
- Makrokonidia
Filum : Ascomycota
berbentuk
Kelas : Sordaromycetes
1 melengkung seperti
Ordo : Hypocreales
Gambar 1.13 Hasil bulan sabit dengan 2-
Famili : Netriaceae
Pengamatan 5 septa, ujung lebih
Genus : Fusarium
Mikroskopis tumpul.
Spesies : Fusarium spp
Fusarium spp

Kingdom : Fungi
Divisio : Ascomycotina
Subdivisi : Eumycota
- Konidia berbentuk Kelas : Fyrenomycetes
2 Gambar 1.14 Hasil melengkung dengan Ordo : Sphariales
Pengamatan ujung meruncing Family : Polystigmataceae
Mikroskopis Genus : Colletotrichum
Colletotrichum Spesies : Colletotrichum
capsici capsici.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 8

 Kingdom : Fungi
Divisi : Heterokontophyta
Kelas : Oomycota
- Hanya terlihat serabut Ordo : Peronosporales
3
serabut hifa Family : peronosporaceae
Gambar 1.15 Hasil Genus : Phytophtora
Pengamatan Spesies : Phytophtora
Mikroskopis syringae
Phytophthora
syringae

4.2 Pembahasan
Menurut Rahmawati (2016), penyakit tanaman adalah terjadinya
perubahan fungsi seldan jaringan inang sebagai akibat gangguan yang terus-
menerus oleh agensi patogen atau lingkungan. Penyakit tanaman akan sangat
merugikan apabila tidak segera dilakukan pengendalian karna penyebarannya
yang sangat cepat. Penyakit tanaman perlu dilakukan identifikasi untuk
mengetahui penyebab penyakit tersebut sehingga diketahui cara pengendaliannya.
Langkah pertama untu mengidetifikasikan penyakit tanaman adalah dilakukan
isolasi penyakit tanaman.
Menurut Sadiqul (2010), pengisolasian merupakan suatu cara untuk
memisahkan atau memindahkan mikroba tertentu dari lingkungannya, sehingga
diperoleh kultur murni. Manaat dilakukannya kultur murni adalah untuk menelaah
atau mengidentifikasi mikroorganisme yang terdiri dari satu macam
mikroorganisme saja.
Praktikum yang telah dilaksanakan adalah dilakuakan isolasi dan
pemurnian jamur patogen tanaman, yaitu jamur Fusarium spp yang menyerang
tanaman sansivera, Colletotrichum capsici yang menyerang tanaman cabai, dan
jamur Phytophthora syringe yang menyerang jengger ayam. Isolasi dilakukan
dengan media PDA, sebelum diisilasikan dengan media PDA potongan specimen
disterilkan basah dan kering. Pengsterilan ini dilakukan untuk menghindari
kontaminasi. Kemudian jamur diinokulasikan 3 hari dan diamati pertumbuhannya.
Hasil pengamatan terdapat kontaminasi pada hasil isolasi jamur. Kontaminasi
diduga karena sterilisasi spesimen kurang steril,ketika dilakukan isolasi di dalam

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 9

LAF praktikan terlalu banyak berbicara dan tidak menggunakan masker, peralatan
dan tangan praktikan yang mungkin kurang steril.
Selanjutnya dilakukan pengamatan secara mikroskopis dengan mikroskop.
Jamur yang telah diisolasikan, diambil jamur yang tidak terkontaminasi. Jamur
diambil menggunakan jarum ose dan diletakkan diatas gelas obyek, kemudian
ditetesi aquadest dan ditutup menggunakan kaca penutup, lalu diamati dibawah
mikroskop. Jamur diamati untuk memastikan kebenaran dugaan penyebab
penyakit tanaman tersebut disebabkan oleh jamur yang telah diduga. Hasil
pengatan secara mikroskopis diketahui bahwa penyakit pada tanaman sansivera
yang diamati disebabkan oleh jamur Fusarium spp, penyakit bercak buah pada
cabai disebabkan oleh jamur C. capsici, dan penyakit busuk akar pada tanaman
jengger ayam disebabkan oleh jamur P. syringe.
Hasil pengamatan mikroskopis menunjukkan ciri-ciri morfolohi dari jamur
Fusarium spp, C. capsici, dan p. syringe terlihat bahwa jamur Fusarium spp
memiliki hifa bersepta dan makrokonidia terbentuk melengkung seperti bulan
sabit dengan ujung yang mengecil dan mempunyai 2/3 buah sekat. Menurut
Nugraheni (2010), cendawan Fusarium spp, mempunyai tiga alat reproduksi,
yaitu mikronidia (terdiri dari 1-2 sel), makrokonidia (3-5 bersepta), dan
klamidiospora (pembengkakan pada hifa).

Jamur C. capsici saat dilakukan pengamatan mikroskopis, diketahui

bahwa jamur memiliki konidia melengkung seperti bulan sabit dan berakhir
meruncing pada kedua ujungnya. Ketika dilakukan pengamatan secara
makroskopis setelah dimurnikan, diketahui bahwa jamur pada awalnya
membentuk koloni miselium yang berwarna putih, kemudian perlahan lahan
berubah menjadi hitam dan akhirnya membentuk aserfulus. Aserfulus berwarna
merah muda sampai coklat muda merupakan kumpulan masa kodia (Semangun,
2009).
Jamur P. syringe saat dilakukan pengamatan mikroskopis hanya terlihat
hifa. Jamur tersebut saat dilakukan pengamatan masih terlalu mudah sehingga
belum membentuk spora dan hanya terlihat hifa. Pengamatan makroskopis koloni
jamur berwarna putih dan memiliki tepi yang berserabut.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 10

 Jamur yang menginfeksi tanaman menunjukkan gejala yang beragam.
Serangan jamur Fusarium spp pada tanaman lidah mertua ditunjukkan dengan
gejala adanya bercak hitam kecoklatan yang berbentuk seperti lingkaran.
Serangan jamur C. capsici pada cabai ditunjukkan dengan gejala adanya bercak
hitam kecoklatan yang seperti lingkaran dengan pinggir yang berwarna lebih
terang. Serangan jamur P. syringae pada tanaman jengger ayam ditunjukkan
dengan gejala tanaman menjadi layu dan daun menguning, akar tanaman menjadi
busuk dan berwarna gelap. gejala-gejala tersebut diketahui dari hasil pengamatan
makroskopis gejala serangan jamur.
Menurut Mukarlina (2010), Jamur Fussarium sp termasuk jenis patogen
tular tanah yang hidup di tanah. jamur tersebut memiliki struktur yang terdiri dari
mikrokonidia dan makrokonidia. Permukaannya berwarna ungu dan tepi
bergerigi, serta memiliki permukaan kasar berserabut dan bergelombang. Jamur
ini membentuk konidium, konidiofor bercabang-cabang. Menurut Semangun
(2009), Jamur C. capsici mempunyai konidia dibentuk dalam asevulus. Konidia
berwarna hialin, bersel tunggal, dan berukuran 5-15 mikrometer. Konidia keluar
sebagai percikan berwarna putih, kuning, jingga, hitam, atau warna lain sesuai
pigmen yang dikandung.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 11

 V. PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Praktikum yang telah dilakukan dapat diperoleh kesimpulan sebagai
berikut :
1. Isolasi metupakan suatu cara untuk mendapatkan biakan murni.
2. Jamur patogen tanaman memiliki gejala serangan yang berbeda – beda dan
beragam.
3. Jamur yang berhasil diamati secara makroskopy dan mikroskopi adalah
jamur Fusarium Sp, Colletotrichum capsici, dan Phytophthora syringae.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 12

 DAFTAR PUSTAKA

Achmad dan Maisaroh, 2012. Identifikasi dan Uji Patogenesites. Penyebab

penyakit hawar daun pada suren (Toonasuremi MERR). Jurnal Managemen
Hutan Trapioka, 10(1); 67–75.

Gandjar, I., Sjamsurijal, W., dan Oetari. 2006. Mikrobiologi dasar dan Terapan.
Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.

Hermanto, C. 2007. Hasil survey penyakit Layu Fusarium pada Pisang.

Kalimantan Selatan: BPTP Kalsel.

Hidayat, Y. dan Sutarma. 2006. Teknik Pembuatan Kultur Media Bakteri. Bogor:
Balai Penelitian Veteriner,

Mukarlina. 2010. Uji Antagonis Tricoderma Harsanium Terhadap Fusarium Sp.

Penyebab Penyakit layu [ada Tanaman Cabai (Capsicum annum) secara
Invitro. Skripsi, Universitas Tanjung.

Nugraheni, E.S. 2001. Karakteristik Biologi Isolat–isolate Fosarium SP pada

Tanaman Cabai Merah (Capsicum annum L). Asal Boyolali. Skripsi Jurusan
Agronomi fakultas Pertanaman Universitas Sebelas Maret.

Rahmawati, S. 2016. Hama dan Penyakit Tanaman. Yogyakarta: Pustaka Baru

Pers.

Sadiqul, M. 2010. Isolasi dan pemurnian Mikrobia. Banjar Baru ULM.

Samangun, H. 2009. Pengantar Ilmu Penyakit Tumbuhan. Yogyakarta: UGM

Press.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 13

 MATERI II
ISOLASI BAKTERI PATOGEN
TANAMAN
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Permasalahan dalam budidaya tidak hanya keadaan tanah yang berkurang
unsur hara juga permasalahan keadaan hama atau penyakit yang menyerang
tanaman dan ternyata permasalahan ini yang paling dominan terhadap petani.
Adanya penyakit dapat menimbulkan masalah yang serius baik dari segi
pertumbuhan dan perkembangan tanaman maupun dari segi ekonomi petani.
Tanaman yang sakit tidak bisa tumbuh secara normal dan akibatnya produksi
tanaman tidak sesuai dengan yang diharapkan. Salah satu penyebab dari
terjadinya penyakit pada tumbuhan ialah bakteri.
Ukuran mikroorganisme sangat kecil, informasi yang diperoleh terhadap
individu terbatas. Pengamatan sifat seperti bentuk, susunan dan sebagainya dapat
dilakukan pengamatan secara mikroskopis menggunakan mikroskop. Supaya
sifat-sifat tersebut tampak jelas, bakteri perlu dibiarkan pada medium padat yaitu
dengan cara isolasi bakteri. Isolasi adalah mengambil mikroorganisme yang
terdapat di alam dan menumbuhkannya dalam suatu medium buatan.
Bakteri termasuk dalam penyebab penyakit yang bersifat biotik. Sebagai
akibat terganggunya pertumbuhan tanaman oleh bakteri, maka akan terjadi
perubahan pada tanaman dalam bentuk, ukuran, warna, tekstur dan lain-lain.
Sehingga, dengan melihat hal tersebut diperlukan kegiatan isolasi sebagai upaya
untuk mendiagnosa atau menentukan jenis penyakit tanaman tersebut disebabkan
oleh bakteri pathogen yang seperti apa. Isolasi dapat menjadi suatu usaha apakah
bakteri pathogen yang diisolasi dapat diidentifikasi sebagai mikroorganisme
penyebab penyakit yang dimaksud.

1.2 Tujuan
Tujuan praktikum ilmu hama dan penyakit tanaman materi isolasi bakteri
pathogen tanaman adalah :
1. Untuk memahami dan mengetahui cara isolasi bakteri patogen tanaman
2. Untuk mengidentifikasi bakteri pathogen tanaman dan gejalanya.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 14

 II. TINJAUAN PUSTAKA

Penyakit pada tanaman adalah adanya kontaminasi terhadap

mikroorganisme. Mikroorganisme yang dapat menyebabkan penyakit adalah
bakteri, cendawan dan virus. Timbul akibat dari reaksi antara tumbuhan inang
yang rentan dengan pathogen yang virulen pada kondisi lingkungan yang
mendukung untuk pertumbuhan pathogen tersebut (Handoko dkk, 2014). Menurut
Puspitasari dkk (2012), Bakteri berasal dari bahasa Yunani, kata “bakterion” yang
berarti tongkat atau batang. Saat ini bakteri yang digunakan untuk
mikroorganisme bersel satu, yang berkembang biak dengan membelah diri, serta
memiliki ukuran micron sehingga hanya dapat dilihat dengan mikroskop.
Isolasi adalah mengambil mikroorganisme yang terdapat di alam dan
menumbuhkannya dalam suatu medium buatan. Isolasi bakteri atau biakan yang
terdiri dari satu jenis mikroorganisme (bakteri) di kenal sebagai biakan murni atau
biakan aksenik. (Alam dkk, 2013). Menurut Dwiyana (2012) Pemindahan bakteri
dari medium lama ke medium baru memerlukan banyak ketelitian. Terlebih
dahulu harus mengusahakan agar semua alat – alat yang akan digunakan untuk
mengerjakan medium dan pengerjaan benar – benar steril. Hal ini untuk
menghindari kontaminasi yaitu masuknya mikroba lain yang tidak di inginkan
sehingga biakan yang tumbuh di dalam medium adalah benar – benar biakan
murni.
Pertumbuhan mikroba dapat di lakukan dalam medium padat, ada
beberapa Teknik isolasi mikroba, yakni:
a. Metode Gores (Streak Plate)
Dilakukan menggunakan jarum ose dan menggoreskannya ke permukaan
medium agar, hanya sel – sel bakteri tunggal yan terlepas dari jarum ose
dan menempel ke medium yang nantinya akan membentuk koloni tunggal.
(Wati, 2013)
b. Metode Tuang (Pour Plate)
Mencampur sejumlah suspense bahan atau seri pengenceran pada media
agar yang di cairkan, kemudian tuang pada cawan petri steril secara
aseptic, biarkan padat, lantas di inkubasi. (Sri Harti, 2015)

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 15

c. Metode Sebar (Spread Plate)
Teknik menanam dengan menyebarkan suspense bakteri di permukaan
medium agar, supaya di peroleh kultur murni (Sudjito, 2018)
d. Metode Pengenceran
Metode ini di tujukan untuk mendapatkan suatu biakan murni, yang di
lakukan dengan cara penggerusan tersebut. Semakin pekat suspense,
semakin banyak pula pengenceran yang harus dilakukan. Dengan di
encerkannya suspense mikroorganisme, maka mikroorganisme yang
terdapat dalam jumlah banyak masih akan terdapat di dalam pengenceran
tersebut. (Chatri, 2016)

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 16

 III. METODOLOGI PRAKTIKUM

3.1 Tempat dan Waktu

Praktikum “Isolasi Bakteri Patogen Tanaman” dilaksanakan pada hari
Jum‟at, 28 Februari 2020 pada pukul 09.20 – 11.00 bertempat di Laboratorium
Kesehatan Tanaman, Fakutas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional
“VETERAN” Jawa Timur.

3.2 Alat dan Bahan

3.2.2 Alat
1. Bunsen
2. Scalpel
3. Pinset
4. LAF
5. L glass
6. Gelas Beaker
7. Vortex
8. Tabung Reaksi
9. Mikropipet dan Tip
10. Jarum Ose

3.2.1 Bahan
1. Alkohol 70%
2. Aquadest
3. Tissue
4. Media NA
5. Tanaman Wortel terserang Bakteri Erwinia carotovora
6. Plastik Warp
7. Spirtus

3.3 Langkah Kerja

3.3.1 Isolasi Bakteri Patogen

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 17

 1. Menyiapkan tabung reaksi yang sudah terisi aquades sebanyak 8 buah
dengan 9 ml aquadest dan 1 buah dengan 10 ml aquadest dan di beri label.
2. Memotong tanaman wortel yang sakit dengan ukuran kecil dan
memasukkannya ke dalam tabung reaksi pertama yang berisi 10 ml
aquadest.
3. Menghomogenkan larutan tersebut menggunakan vortex selama 2 menit.
4. Mengambil larutan yang sudah di homogebkan sebanyak 1 ml
menggunakan mikropipet kemudian memasukkannya ke dalam tabung
reaksi ke dua dan menghomogenkannya lagi
5. Melakukan pengulangan di atas sampai tabung reaksi 10-8
6. Masing – masing dari tabung reaksi 10-6, 10-7, dan 10-8 di isolasi kedalam
cawan petri yang berisi media NA
7. Mengisolasi tabung reaksi 10-6 dan 10-7 dengan metode streak dengan cara
mencelupkan jarum ose yang sudah di panaskan di atas bunsen lalu
menggoreskannya di media NA dalam cawan petri.
8. Mengisolasi tabung reaksi 10-8 dengan metode di tuang larutan sebanyak 1
ml menggunakan mikropipet ke dalam media NA dalam cawan petri
kemudian meletakkannya menggunakan triangle.
9. Meninkubasikan hasi isolasi
10. Melakukan semua tahapa dengan steril
11. Mendokumentasikan hasil pengamatan.

3.3.2 Pemurnian Bakteri Patogen

1. Menyiapkan alat dan bahan.
2. Menyiapkan media NA dalam tabung reaksi sebanyak 3 buah
3. Mengambil koloni bakteri dalam cawan petri dengan cara mengambil
koloni bakteri yang terpisah dengan koloni lain menggunakan jarum ose
yang sudah di panaskan di atas bunsen lalu menginokulasikannya pada
media miring NA dalam tabung reaksi.
4. Menutup lubang tabung reaksi menggunakan kapas dan membungkusnya
menggunakan plastic wrap kemudian memberinya label dan di bungkus
menggunakan plastic bening.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 18

5. Menyimpan tabung reaksi dalam lemari inkubasi.
6. Mengamati serta mendokumentasikan hasil pengamatan setelah 3 hari di
simpan.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 19

 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil Pengamatan

Tabel 2.1 Hasil Pengamatan Inang Terserang Bakteri Patogen
No. Gambar Gejala Keterangan
1. Busuk lunak / busuk  Bercak Kingdom : Bacteria
basah (Erwinia berwarna Phylum : Protobacteria
carotovora) coklat Class : Gammaprotebacteria
kehitaman Ordo : Enterobacterialles
 Bercak Family : Enterobacteriaceae
membesar dan Genus : Erwinia
bersifat basah Spesies : Erwinia carotovora
dan lunak
 Terdapat
aliran massa
Gambar 2.1 Wortel bakteri saat
Yang Terserang dimasukkan
Erwinia carotovora aquades.

Tabel 2.2 Hasil Pengamatan Isolasi Bakteri Patogen

No. Gambar Keterangan
1 Asal : Suspensi cairan tabung 10-6
Bentuk koloni : berbentuk bulat
kecil-kecil dan tampak sedikit
cembung
Warna koloni : berwarna putih
susu
Gambar 2.2 Hasil Pengamatan
Isolasi Bakteri Patogen 10-6
2 Asal : Suspensi cairan tabung 10-7
Bentuk koloni : mengikuti
goresan pada saat streak dengan
jarum ose
Warna koloni : berwarna putih
agak pekat
Gambar 2.3 Hasil Pengamatan
Isolasi Bakteri Patogen 10-7
3 Asal : Suspensi cairan tabung 10-8
Bentuk koloni : berbentuk bitnik-
bintik
Warna koloni : berwarna putih
bening (transparan)

Gambar 2.4 Hasil Pengamatan

Isolasi Bakteri Patogen 10-8

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 20

 Tabel 2.3 Hasil Pengamatan Pemurnian Bakteri Patogen
Bentuk
No. Gambar Warna Elevasi
Permukaan
1

Putih pekat Rata dan Sedikit

dan sedikit timbul, tepi
mengkilat tebal koloni utuh
Gambar 2.5 Hasil
Pengamatan
Pemurnian Tabung 10-
6

Putih Sedikit
Rata dan
sedikit timbul, tepi
sedikit tipis
pucat koloni utuh
Gambar 2.6 Hasil
Pengamatan
Pemurnian Tabung 10-
7

Sedikit
Putih Rata dan
timbul, tepi
bening tipis
koloni utuh
Gambar 2.7 Hasil
Pengamatan
Pemurnian Tabung 10-
8

4.2. Pembahasan
Praktikum isolasi bakteri patogen kali ini menggunakan tanaman wortel
yang sakit, diawali dengan memotong bagian yang sakit dan dicelupkan ke dalam
aquades lalu nampak aliran, massa bakteri yang menunjukkan bahwa tanaman
sakit disebabkan oleh bakteri. Tanaman yang sakit lalu diisolasi menggunakan
media padat. Menurut Fitri dan Yasmin (2011), Isolasi bakteri merupakan

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 21

pengambilan atau memindahkan mikroba dari lingkungannya di alam dan
menumbuhkannya sebagai biakan murni dalam medium buatan.
Sebelum diisolasi, tanaman wortel yang sakit terlebih dulu melakukan
pengenceran dengan cara tanaman dipotong kecil-kecil di bagian yang sakit dan
dimasukkan ke dalam tabung reaksi berisi 10 ml aquades lalu di homogenkan
menggunakan vortex selama 2 menit, lalu diambil 1 ml suspensi menggunakan
mikropipet dan dimasukkan ke dalam tabung reaksi ke-2 yang berisi 9 ml aquades
dan dihomogenkan lagi, perlakuan tersebut diulang hingga tabung reaksi ke-9.
Praktikum ini menggunakan dua metode isolasi yaitu streak plate dan pour
plate. Pada tabung 10-6 dan tabung 10-7 dilakukan isolasi menggunakan metode
streak plate dengan cara mengambil larutan menggunakan jarum ose yang steril
dan digoreskan ke dalam media NA. Pada tabung 10-8 menggunakan metode pour
plate dngan cara 1 ml larutan dituang dengan mikropipet ke dalam media NA lalu
diratakan menggunakan triangle atau L glass. Kemudian masing-masing
perlakuan di inkubasikan selama 7 hari dan diamati perkembangan bakterinya.
Praktikum ini menggunakan media NA yang mana menurut Sandra (2013), NA
adalah medium yang digunakan sebagai media pertumbuhan bakteri ini dibuat
dengan komposisi agar-agar yang sudah dipadatkan sehingga NA juga bisa
disebut sebagai nutrisi padat.
Hasil pengamatan diperoleh bahwa tanaman wortel yang sakit terkena
penyakit busuk basah atau busuk lunak penyebab bakteri Erwinia carotovora
secara makroskopis diketahui bahwa gejala pada wortel ditemukan adanya bercak
berwarna hitam yang basah dan lunak yang dimana bercak ini semakin lama akan
semakin lebar. Hal ini sesuai dengan literature Chailani (2010), Gejala pada umbi
wortel terjadi bercak berair dan seterusnya membusuk dan terjadi pelunakan pada
jaringan. Bakteri busuk lunak pada wortel merupakan parasit lemah yang dapat
melakukan penetrasi pada inang melalui luka (karena gigitan serangga atau karena
infeksi patogen lain). Luka itu berkembang dengan cepat dan menyebabkan
pembusukkan. Pembusukkan berlangsung dengan cepat dalam udara yang lembab
dan suhu yang relatif tinggi.
Praktikum ini menggunakan metode pengenceran metode pengenceran.
Pengenceran bertingkat bertujuan untuk memperkecil atau mengurangi jumlah

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 22

mikroba yang tersuspensi dalam cairan. Hasil dari isolasi pada cawan petri 10-6
menunjukkan koloni berwarna putih susu, berbentuk bulat-bulat kecil dan tampak
sedikit cembung. Hasil isolasi dari cawan petri 10-7 menunjukkan koloni berwarna
putih agak pekat dan bentuknya mengikuti goresan pada saat streak dengan jarum
ose. Isolasi dari cawan an (transparan). Hal ini sesuai dengan pemurnian Sallytha
(2014), yang mengatakan bahwa bakteri E. carotovora. berwarna bening sampai
putih susu, berlendir, mengkilat, bulat, cembung dan tampak rata.
Erwinia carotovora memproduksi banyak enzim ekstra seluler seperti
pectik yang mendegradasi pectin, celulose yang mendegradasi celulase. Sebagai
bakteri mesofilik E. carotovora menghabiskan hidupnya pada suhu berkisar 27-
300C. Suhu optimal untuk perkembangan bakteri 270C dan pada suhu dan
kelembaban yang rendah bakteri ini terhambat pertumbuhannya. Sel bakteri
berbentuk batang dengan ukuran (1,5 x 2,0) x (0,6 x 0,9) µm, umumnya
membentuk rangkaian sel-sel seperti rantai, tidak mempunyai kapsul, dan tidak
berspora. Bakteri ini bergerak dengan menggunakan flagella yang terdapat
dikeliling bakteri. Bakteri ini juga termasuk bakteri gram negatif, terbentuk batang
yang hidup soliter dan berkelompok dalam pasangan atau rantai, termasuk jenis
fakultatif anaerob dan jenis ini tidak mampu untuk melakukan fiksasi nitrogen
akan tetapi dapat mendapat suplai energi dari sistem transport energi.
Hasil pemurnian tabung reaksi pada suspensi 10-6 terlihat koloni bakteri
berwarna putih pekat dan mengkilat, elevasinya rata dan sedikit tebal dan bentuk
permukaannya sedikit timbul tepi koloninya utuh. Pada suspensi 10-7 terlihat
koloni bakteri sedikit mengalami pemucatan dimana warna putih pada suspensi ini
tidak sepekat suspensi 10-6 dengan elewasinya rata dan sedikit tipis, untuk bentuk
permukaanya sama sedikit timbul tepi koloninya utuh. Pada suspensi I 10-8 terlihat
koloni bakteri berwarna putih bening atau tidak sepekat suspensi 10-6 dan suspensi
10-7. Hal ini terjadi karena semakin banyak pengenceran maka bakteri akan
semakin sedikit dan warna akan mengalami pemucatan atau tidak pekat.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 23

 V. KESIMPULAN

5.1 Kesimpulan
Praktikum kali ini dapat diperoleh kesimpulan sebagai berikut:
1. Praktikum isolasi bakteri diawali dengan metode pemgenceran secara
bertingkat
2. Pengamatan yang dilakukan meliputi warna, bentuk koloni, elevasi, dan
bentuk permukaan.
3. Tanaman wortel yang sakit terserang bakteri Erwinia carotovora
4. Gejala ditemukan adanya bercak basah dan lunak berwarna cokelat
kehitaman.
5. Koloni bakteri dari E. carotovora berwarna putih mengkilat dan tengah
koloni berwarna putih, berbentuk bulat, cembung dan bertepi rata.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 24

 DAFTAR PUSTAKA

Alam, M.S., P. R. Sarjono dan A.L.N, Aminin. 2013. Isolasi Bakteri Selulotik
Termofilik Kompos Pertanian Desa Bayat, Klaten, Jawa Tengah. Chem info
1 (1) : 190 – 195.
Chailani, S.R. 2010. Penyakit – Penyakit Pascapanen Tanaman Pangan. Malang:
UB Press.
Chatri, Moralita MP. 2016. Pengantar Ilmu Pennyakit Tumbuhan. Jakarta:
Kencana.
Dwiyana, Z. Abdullaj. 2012. Penuntun Praktikum MIkrobiologi Makassar:
Universitas Hasanuddin.
Fitri, L dan Yasmin, Y. 2011. Isolasi dan Pengamatan Morfologi Koloni Bakteri
Kitinolitik. Jurnal Ilmu Pendidikan Biologi, Biologi Edukasi, 3 (2) : 20 –
25.
Handoko., A., A. L. Abadi., L. Q Aini. 2014. Karakterisasi Penyalut Penting Pada
Pembibitan Tanaman Durian Di Desa Pengendalian Dengan Plangkrongan,
Kabupaten Magetan dan Bakteri Antagonis Secara In Vitro. HPT. 2(2): 15
– 22.
Puspitasari, F.D., Maya, F., Mengah, D.K. 2012. Isolasi dan Karakterisasi Bakteri
Aerob Proteolitik dan Tangki Septik. Jurnal Sains dan Seni ITS, 1 (1)
Sallytha, dkk. 2014. Penghambatan Actinomycetes Terhadap Erwinia carotovora
secara In Vitro. Berkala Ilmiah Pertanian, 1 (4): 70 – 72.
Sandra. 2013. Mikrobiologi Umum. Jakarta: Erlangga.
Sri Harti, Agnes. 2015. Mikrobiologi Kesehatan: Peran Mikrobiologi dalam
Bidang Kesehatan. Yogyakarta: Andi.
Sudjito, Y.S. 2018. Smart Book Biologi SMA Kelas XI, XII, XIII. Jakarta: PT.
Grasindo.
Wati, D.S dan Rukmanasari, D. P. 2013. Pembuatan Biogas dari Limbah Cair
Industri Bioetanol Melalui Proses Anaerob (Fermentasi). Semarang:
Universitas Dipnegoro.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 25

 MATERI III
PENULARAN PENYAKIT
TUMBUHAN
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Inokulasi adalah terjadinya kontak antara pathogen dengan tumbuhan.
Patogen atau patogen-patogen yang sampai atau yang menyebabkan terjadinya
kontak dengan tumbuhan disebut inokulasi. Inokulasi disebut sebagai bagian dari
patogen yang dapat memulai infeksi. Inokulum dapat berupa spora atau bagian
miselium. Semua patogen pada tingkat vegetatifnya mempunyai potensi untuk
memulai infeksi dengan cepat tetapi spora jamur pertama-tama harus memulai
proses perkecambahan spora terlebih dahulu.
Infeksi merupakan proses saat patogen melakukan kontak dengan sel atau
jaringan tumbuhan yang rentan dan mendapatkan makanan dari tumbuhan
tersebut. Patogen tumbuhan dan memperbanyak diri dalam jaringan tumbuhan,
Menyerang dan mengkolonisasi tumbuhan tersebut dengan luasan tersebut.
Infeksi yang berhasil akan mengakitbatkan terjadinya gejala pada bagian organ
tumbuhan inang.
Praktikum penularan penyakit tumbuhan (Jamur) yang akan dilaksanakan
adalah dilaksanakan adalah dilakukan penularan penyakit pada buah cabai sehat
dan tanaman lidah mertua sehat. Penyakit yang di tularkan adalah penyakit yang
disebabkan jamur Colletotichum Capsisi dan Fusarium Spp. Penularan dilakukan
dengan dua perlakuan yaitu bagian buah/tanaman yang dilukai dan tidak dilukai.

1.2 Tujuan
1. Mampu mengerti dan memahami proses penularan dan cara penularan
patogen.
2. Memahami tentang perkembangan penyakit tumbuhan.
3. Mampu menjelaskan cara penularan, proses penularan, serta
perkembangan penyakit tanaman.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 26

 II. TINJAUAN PUSTAKA

Tanaman dapat dikatakan sakit apabila fungsi fisiologis tanaman

menyimpang dengan keadaan normal. Sudut fisiologis penyakit merupakan
terjadinya perubahan fungsi sel dan jaringan inang sebagai akibat gangguan yang
terus menerus oleh agensi pathogen atau faktor lingkungan dan berkembangnya
gejala. Penyakit dari segi ekonomi adalah ketidakmampuan tumbuhan untuk
memberi hasil yang cukup kuantitas maupun kualitasnya (Ningsih, 2010).
Jamur adalah salah satu organisme penyebab penyakit yang menyerang
semua baguan tumbuhan, mulai dari akar, batang, ranting, daun, hingga buahnya.
Penyebaran jamur dapat disebabkan oleh angina, air, serangga, atau sentuhan.
Pathogen menyebabkan terjadinya gejala pada bagian tanaman yang terserang
(Sinaga, 2012).
Penularan penyakit pada tanaman diawali oleh masuknya inoculum ke
bagian tanaman melalui stomata, lentisel, hiolatoda, atau luka. Pathogen akan
memperbanyak diri dan berkembang, pada jamur harus memulai proses
perkecambahan spora. Setelah itu, terjadi suatu keadaan yang disebut gejala
sebagai tanda adanya kelainan pada tanaman tersebut dan tanaman dikatakan sakit
(Poerwanto, 2010). Penularan penyakit terjadi apabila patogen telah masuk ke
dalam jaringan sel tanaman. Spora yang telah berkecambah biasanya hifanya akan
menembus dinding sel tanaman atau melalui luka-luka tanaman (Sutarman, 2017).
Inokulasi adalah terjadinya kontak antara pathogen dengan tumbuhan.
Pathogen yang sampai atau yang menyebabkan terjadinya kontak dengan
tumbuhan disebut inoculum. Inoculum disebut sebagai bagian dari pathogen yang
dapat memulai infeksi. Inoculum dapat berupa spora, sklerotum, atau bagian
miselium (Waluyo, 2010). Inokulasi yang tepat mengenai waktu inokulasi dan
jumlah inokulum yang diperlukan untuk menimbualkan suatu gejala penyakit
pada tanaman sangat diperlukan dalam pengujian ketahanan suatu varietas
terhadap patogen (Yulianti, 2010). Menurut Sopialena (2017), inokulum
merupakan bagian dari patogen atau patogen itu sendiri yang dapat menyebabkan
penyakit pada tanaman. Pada jamur inokulum dapat berupa miselium, spora atau
sklerotium. Teknik inokulasi memegang peranan penting dalam pengujian

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 27

ketahanan varietas. Inokulasi biasanya dilakukan untuk menguji patogenesitas
patogen dan varietas terhadap patogen tular. Macam dan kuantitas inokulum
adalah penting. Biasanya inokulum dalam bentuk miselium (Ibrahim dkk, 2010).
Proses inokulasi dipengaruhi oleh beberapa faktor. Faktor yang pertama
adalah jenis inokulum dan faktor sumber inokulum. Inokulum sebagian besar
dibawa ke inang tanaman secara pasif (Sopialena,2017). Inokulasi merupakan
penanaman patogen dari media pada suatu tanaman. Dari inokulasi yang
dilakukan maka dapat mengetahui seberapa jauh suatu patogen dapat melakukan
penetrasi ke tanaman hingga menimbulkan suatu gejala pertama kali. Adanya
inokulasi dapat menentukan lamanya patogen untuk menimbulkan penyakit pada
tanaman (Dewi,2017).
Gejala penyakit tumbuhan merupakan respon dari tumbuhan terhadap
infeksi yang menebabkan terganggunya proses fisiologis tumbuhan. Gejala selalu
berubah dengan berkembangnya penyakit, karena penyakit adalah suatu proses
yang dinamik. Interaksi antara tumbuhan, pathogen yang divirulen, dan
lingkungan sering disebut sebagai konsep segitiga penyakit (Sukariawati, 2011).
Infeksi adalah proses saat pathogen melakukan kontakngan sel atau jaringan
tumbuhan yang rentan dan mendapatkan makanan dari tumbuhan tersebut.
Patogen tumbuh dan memperbanyak diri dalam jaringan tumbuhan, dan
menyerang serta mengkolonisasi tumbuhan tersebut dengan luasan tertentu selama
infeksi (Sastrahidayat, 2010).
Postulat Koch adalah suatu rangkaian pengujian untuk membuktikan
keberadaan mikrobia tertentu yang merupakan penyebab penyakit (Ratnawati dkk,
2013). Menurut Ngatimin dkk (2019), tahapan postulat Koch adalah: a) Patogen
atau mikroorganisme tertentu harus didapatkan dari tanaman inang yang sakit; b)
Mikroorganisme penyebab penyakit harus dapat diisolasi dan dibuat biakan
murninya; c) Jika patogen diinokulasikan pada inang sehat yang sama spesiesnya,
mikroorganisme tersebut harus menghasilkan gejala yang sama dan d)
Mikroorganisme yang menimbulkan penyakit tersebut harus dapat dibuat biakan
murninya. Postulat Koch merupakan suatu metode yang digunakan untuk
mengetahui penyebab suatu penyakit yang disebabkan oleh agen biotik non
obligat. Terdapat empat kriteria postulat Koch, yaitu (1) menemukan pathogen

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 28

yang sama pada setiap individu sakit yang diteliti, (2) mengisolasi pathogen dan
membiakkan dalam biakan murni, (3) Menginduksi penyakit itu pada tumbuhan
percobaan dengan cara memindahkan pathogen dari biakan, (4) mengisolasi
pathogen yang sama setelah penyakit itu berkembang (Sinaga, 2012).

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 29

 III. METODOLOGI PRAKTIKUM

3.1. Tempat dan Waktu

Pratikum ini dilaksanakan pada hari Jumat, tanggal 6 Maret 2020. Pukul
09.00-11.00 WIB. Bertempat di Laboratorium Kesehatan Tanaman, Fakultas
Pertanian, Universitas Pembangunan Nasional „‟Veteran‟‟ Jawa Timur.

3.2. Alat dan Bahan

3.2.2 Alat
1. Bunsen
2. Bor gabus
3. Cawan petri
4. Gelas ukur
5. Erlenmayer
6. Jarum ose
7. Vortex
8. Mikropipet & Tip
9. Suntikan
10. Pinset
11. Rak tabung reaksi

3.2.1 Bahan
1. Biakan murni jamur Fusarium sp.
2. Biakan murni jamur Colletotrichum Capsici
3. Biakan murni bakteri Erwinia carotovora
4. Buah cabai sehat
5. Buah wortel sehat
6. Tanaman lidah mertua sehat
7. Alkohol
8. Spirtus
9. Aquadest
10. Vaseline

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 30

3.3. Langkah Kerja
3.3.1 Penularan Jamur
1. Menyiapkan alat dan bahan.
2. Mengambil jamur Fusarium SP dan Colletotrichum Capsici dari biakan
murni dengan bor gabus
3. Membuat suspense spora Fusarium SP dan Colletotrichum Capsici
dengan kerapatan spora
4. Menyiapkan cabai sehat dan mengelapnya menggunakan tissue yang
sudah di semprot alcohol,kemudian mengolesinya dengan Vaseline
dengan pola melingkar
5. Memberi perlakuan pada cabai,yaitu melukainya dengan pinset (P1) dan
tanpa dilukai (P2),kemudian meletakkan ke dalam masing-masing cawan
petri
6. Mengambil suspense jamur Colletotrichum Capsici menggunakan
suntikan sebanyak 0,4 ml,kemudian menginokulasikan pada cabai (P1)
sebanyak 0,2 ml dan cabai (P2) sebanyak 0,2 ml.
7. Mengambil suspensi jamur Fusarium SP menggunakan suntikan
sebanyak 0,4 ml
8. Menginokulasikan pada akar tanaman lidah mertua sehat dengan
perlakuan dilukai dan tidak dilukai.Masing-masing 0,2 ml
9. Mengamati pertumbuhan jamur pada cabai dan tanaman lidah mertua
10. Mendokumentasikan hasil pengamatan

3.3.2 Penularan Bakteri

1. Menyiapkan alat dan bahan.
2. Menyiapkan biakan murni bakteri Erwinia carotovora di dalam tabung
reaksi.
3. Menggosok-gosok bagian biakan bakteri dengan jarum ose, kemudian
mengisi tabung biakan dengan aquadest sebanyak 10ml.
4. Mengocok tabung dengan vortex hingga larutan bakteri dan aquadest
menjadi homogen.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 31

5. Mengelap wortel dengan tissue yang telah disemprot alcohol, mngelap
bagian luar wortel
6. Membelah wortel menjadi dua bagian dengan belahan membujur,
kemudian memberi perlakuan dilukai pada belahan pertama dan tidak
dilukai pada belahan kedua.
7. Mengambil suspense dari masing-masing tabung biakan dengan suntikan
sebanyak 0.4ml.
8. Meneteskan suspense pada permukaan wortel yang dilukai sebanyak
0,2ml dan tidak dilukai sebanyak 0,2ml.
9. Meletakkan wortel ke dalam cawan petri yang telah diberi kapas dan
ditetesi aquadest untuk menjaga kelembabannya.
10. Mengamati pertumbuhan bakteri.
11. Mendokumentasikan hasil pengamatan.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 32

 DAFTAR PUSTAKA

Dewi, I. Fitria. 2011. Laporan Praktikum Ilmu Penyakit Tanaman Acara 4

Inokulum dan Pengendalian Penyakit Tumbuhan. Magelang:
Universitas Tidar.

Ibrahim, dkk. 2007. Ketahanan Varietas dan Galur Baru Kapas Terhadap Patogen
Utama. Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat.

Ningsih, Resti Rahayu. 2010. Penyakit Tanaman. Bogor: Institut Pertanian Bogor
Press.

Ngatimin, dkk. 2019. Penyakit Benih dan Teknik Pengendaliannya. Yogyakarta:

PT Leutika Nouvalitera.

Poerwanto, M. E. 2017. Pengaruh Faktor Luar Terhadap Penyakit Tumbuhan.

Yogyakarta: UPN Yogyakarta.

Ratnawati, dkk. 2013. Hispopatologis Dugaan Edwardsiella tarda Sebagai

Penyebab Kematian Ikan Maskoko (Crassius auratus) Postulat Koch.
Jurnal Gain Verenner ISSN: 0126.040.

Sastrahidayat. 2010. Isolasi Patogen Tanaman. Bandung: ITB.

Sinaga, M.S., 2012. Dasar-dasar Ilmu Penyakit Tumbuhan. Jakarta: Penebar

Swadaya.

Sopialena. 2017. Segitiga Penyakit Tanaman. Samarinda: Universitas

Mulawarman Press.

Suada, I.K., N.W. Suniti. 2014. Isolasi dan Identifikasi Patogen Getah Kuning
Manggis Melalui Pendekatan Postulat Koch dan Analisis Secara
Molekuler. Jurnal IHPT Tropika, 14 (2) :142-151.

Sukariawati, Annisa. 2011. Gejala dan Tanda Penyakit Tumbuhan. Yogyakarta:

Universitas Gadjah Mada Press.

Sutarman. 2017. Dasar-dasar Penyakit Tanaman. Sidoarjo: Usnida Press.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 33

Waluyo, L. 2010. Mikrobiologi Umum. Malang: Universitas Muhammadiyah
Malang Press.

Yayan. 2012. Virus Tanaman. Jakarta: Erlangga.

Yulianti, Titiek, dkk. 2010. Pengaruh Inokulasi dan Jumlah Inokulum Terhadap
Patogenesitas Phytophhthora nicoganae pada Bibit Tembakau. Buletin Tanaman
Tembakau, Serat, dan Minyak Industri, 2(2) : 75-80.

Laporan Resmi Praktikum Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan | 34