Resep ayam bumbu rujak`

BAHAN
Ayam ½ kg
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 2 cm, memarkan
Kaldu ayam 1 sendok teh ( optional )
Kecap manis 2 sdm
Gula merah ½ sdm
Batang serai 2 lembar
Air kelapa 400 ml
Air biasa 200 ml
Bumbu halus
Bawang merah 6 siung
Bawang putih2 siung
Cabai rawit 8 buah
Merica bubuk ¼ sdt
Ketumbar 1 sdt
Kemiri 6 butir
Kunyit 2 cm

Cara membuat:
Pertama tumis bumbu bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Kedua masukan ayam, aduk hingga merata dan berubah warna
Ketiga masukan air kelapa dan air biasa, serta semua bumbu kecuali kecap manis.
Keempat masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang
Kelima setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.