Alat dan bahan pada proses pembuatan abon ikan gabus

1. Alat nya

a. Spatula

b. Panci

c. Wajan penggorengan

d. Pisau

e. Baskom

f. Alat penghancur bumbu atau bisa di ganti dengan blender

g. Parutan

h. Garpu

2. Bahanya yang pertama

a. 600g daging ikan gabus tanpa tulang dan kulit.

Setelah itu cincang kasar daging ikan abon tersebut

b. 300 ml santa.

Santan yang masih kental

c. 1 sendok garam

d. 1 sendok gula pasir

Bahan yang ke dua

Atau bahan yang di halus kan

a. 6 siung bawang putih

b. 3 buah bawang merah

c. 3 buah cabe merah

d. 3 cm lengkuas

e. 1 ½ sendok desaku ketumbar bubuk

f. ¼ sendok cabe kecil ( cabe rawit)

g. 2 lembar daun jeruk

h. 1 buah asam jawa

Cara pembuatan nya

1. Masuk kan bahan yang pertama 1 dan 2 ke dalam penggorengan.

Lalu aduk rata

2. Masak sampai larut, dan sampai daging ikan nya hancur

3. Masak lah dengan api kecil, terus la mengaduk hingga daging ikan mulai mengering dan warnanya
berubah menjadi coklat tua atau gelap

4. Setelah masakan abon ikan di rasa sudah masak, matikanlah api, lalu masuk kan bawang goreng,

Setelah masuk kan gawang goreng aduk lah sampai rata

5. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

Abon ikan gabus pun siap untuk di hidangkan